Пържени пръстени калмари в дълбочина

Ако решите да изненадате близките си с вкусна и лека вечеря с морски дарове, тогава разгледайте отблизо рецептата за пържени пръстени калмари. Веднага щом ги изпържите, по-скоро ги изяжте, в противен случай те няма да го получат!

СЪСТАВКИ

Труп на калмари 500 грама
Брашно 2 Арт. лъжици
Галета на вкус
Сол на вкус
Яйца 2 броя

1. Размразете основната съставка напълно преди пържене на пръстените на калмарите. За целта го поставете в студена вода за няколко минути.

2. Пригответе следните съставки: Изсипете брашно в купа, смесете със сол. Разбийте яйцата в следващата чиния, разбийте ги леко. Изсипете галета в друга чиния. Извадете пръстените от водата и ги поставете в суха чиния.

3. След това вземете пръстена на калмарите, оваляйте го в брашно. След това потопете в разбитите яйца.

4. Сега оваляйте пръстена на калмарите в галета. Направете го бързо от едната страна, после от другата. След като панирате пръстените на калмарите, поставете върху суха дъска за рязане.

5. Изпратете пръстените на фритюрник, загрят до 170 градуса. Накиснете във врящо масло за 5 минути, без да се обръщате от едната страна към другата.

6. Гответе във фритюрник до златисто кафяво. След това поставете с решетъчна лъжица върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишната мазнина. Сервирайте с гарнитура от ориз. Приятен апетит!