Диета при възпаление на панкреаса и жлъчния мехур

Правилното функциониране на жлъчния мехур пряко зависи от нормалното функциониране на панкреаса и следователно заболявания като панкреатит и холецистит често се диагностицират едновременно при човек, страдащ от различни нарушения на храносмилателната система поради небалансирана диета. В тази статия ще ви разкажем за това какви симптоми съпътстват развитието на тези заболявания, какво съвременното лечение допринася за бързото възстановяване, защо нездравословната диета може да причини хронични форми на панкреатит и холецистит и каква диета ще помогне за нормализиране на панкреаса и жлъчния мехур, премахване възпаление.

Ще научите кои храни могат да бъдат включени в диетичната програма за бързо възстановяване и кои храни трябва да бъдат елиминирани незабавно от ежедневната диета. Също така сме публикували за вас в този материал списък с рецепти за ефективни народни средства, които могат да се използват по време на основния период на лечение, предписан от Вашия лекар. Народните средства по никакъв начин не заменят основния курс на лечение, предписан от лекаря за възпаление на жлъчния мехур или панкреаса, както и терапевтична диета!

► Възпалението на панкреаса се нарича панкреатит и може да бъде остро или хронично.

Прекомерната консумация на алкохолни напитки, мазни храни, някои видове лекарства и възпаление на жлъчния мехур може да допринесе за развитието на заболяването.

СИМПТОМИ НА ПАНКРЕАТИТ:

- поясна болка в епигастриалната област;

- силно повръщане след хранене;

► Възпалението в областта на жлъчния мехур (често придружено от камъни) се нарича холецистит. Камъните образуват запушване на жлъчния канал и нарушение на изтичането на жлъчката причинява възпалителен процес.

Причините за развитието на холецистит: чести запек, неправилна диета, дълъг курс на лечение с определени групи лекарства, преяждане.

СИМПТОМИ НА ХОЛЕЦИСТИТ:

- повръщане и гадене;

- сърбеж по кожата и нейния иктеричен цвят;

- един от основните симптоми на холецистит - периодично боли в стомаха от дясната страна.

Болестта може да причини разпространението на възпалителния процес в храносмилателните органи, които са свързани с жлъчния мехур. Възпалителен процес в стомашно-чревния тракт може да причини панкреатит.

Лечението както на панкреатит, така и на холецистит е пряко свързано с цялостна ревизия на диетата и избора на специална терапевтична диета. Диетичната програма се предписва от лекуващия лекар и като правило се изчислява за 1 година, за да нормализира синтеза на инхибитора на трипсина, да възстанови правилния метаболизъм и да подобри функционирането на стомашно-чревния тракт.

♦ КАК ДА ОРГАНИЗИРАТЕ ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ:

- храната, приета през периода на лечение, не трябва да бъде твърде студена или гореща;

- диетата включва хранене на малки порции 5-6 пъти дневно (частично хранене с почивка между храненията не повече от 4 часа);

- диетата трябва да включва използването на диетични храни, които са толкова нежни за стомашно-чревния тракт и панкреаса;

♦ ДИЕТА ЗА ПАНКРЕАТИТ И ХОЛЕЦИСТИТ:

- първите два дни от терапевтичната диета, храната се приготвя без сол, за да се намали производството на солна киселина в стомаха и да се намали изтичането на жлъчка от възпаления панкреас;

- приблизителният състав на хранителните вещества от диетата при панкреатит и холецистит: 50-60 грама мазнини, 80-90 грама протеини, 180-210 грама въглехидрати дневно;

- по-добре е да ядете настъргана храна, за да раздразните по-малко стомашната лигавица. Консистенцията на храната трябва да бъде течна, полутечна;

- продукти, които включват на 7-мия ден от диетата: пшенични бисквити, желе, лигави супи, малки порции каша (елда, овесени ядки, грис), постни пилешки или телешки котлети, постна варена риба, бульон от шипка, картофено пюре, слаб чай;

- 7 дни след началото на диетата можете да включите в диетата протеинов омлет, пудинги от сирене на пара, пюре и печени ябълки, морковено пюре.

♦ ОПЦИИ НА МЕНЮ:

• Първата версия на менюто за лечение

1 прем храна
Ранна закуска след събуждане

Пасирана овесена каша, варена във вода, омлет от пара протеин. Пиене - слаб чай;

2 прем храна
Няколко часа след закуска

Прясно несолено сирене. Пийте с мляко, за предпочитане козе;

3 прем храна
Вечеря

Яхния от готвено говеждо месо, супа от елда, желе от ябълки. Пийте със слаб чай;

4 хранене
Вечеря

Морково пюре, рибни торти на пара. Пийте с бульон от шипка;

5 хранене
Преди лягане, извара суфле. Пийте с кефир.

• Вторият вариант на медицинското меню

1 прем храна
Закуска

Каша от елда, пюрирана с мляко, протеинов омлет на пара, слаб чай с лимон;

2 прем храна
2 часа след закуска

Картофено пюре с добавка на масло. Пийте с мляко;

3 прем храна
Вечеря

Зеленчукова вегетарианска супа, парени постни пилешки кюфтета. Измийте с желе от некисели сортове плодове;

4 прем храна
Следобедна закуска

Печени, некисели ябълки без захар. Измийте със слаб зелен чай;

5 прем храна
Вечеря

Суфле от извара. Чай с лъжица лимонов сок;

6 прем храна
Преди лягане

Кефир или плодово желе с ниско съдържание на мазнини.

♦ РЕЦЕПТИ НА НАРОДНИ СРЕДСТВА

♦ ВИДЕО МАТЕРИАЛИ

Хроничният холецистит или панкреатит не винаги води до незабавна хоспитализация за постоянно медицинско наблюдение. Възможно е ефективно лечение на жлъчния мехур и панкреаса у дома след консултация с лекар.

Предписана терапевтична диета и прием на лекарства, които стимулират синтеза на инхибитори на трипсин, които потискат панкреатичната секреция (антихолинергици, антиациди - викалин или алмагел), както и инхибитори на панкреатичните ензими, no-spa и аналгин за намаляване на болката.

В случай на остър панкреатит, пациентът трябва незабавно да бъде хоспитализиран и евентуално напълно да изключи приема на храна за няколко дни, за да възстанови функциите на панкреаса.