Ползи от листа от маточина Melissa, вкус и описание

Мелиса е тревисто растение, което е познато на човечеството от няколко хилядолетия. Например в древна Гърция листата от маточина са били използвани за готвене и като приспивателно. Описанието на Мелиса е познато на мнозина. Това растение е с височина 30–120 см с разклонено стъбло и широки влакнести листа.

Маточината има ярки лимонови нотки. Има дори отделен вид - маточина, която се използва в кулинарията. Трябва обаче да се различава от маточина, неподходяща за храна. Мелисата понякога се нарича лимонена мента, но в действителност обикновената мента и маточина принадлежат към различни родове растения.

Използването на маточина може да бъде много различно. Лечебните свойства на маточината се ценят преди всичко. Отварата от нея помага много при хронични язви и гастрит. Ползите от маточина са осезаеми за тези, които страдат от диабет, хипертония и анемия. Мелиса успокоява по-добре от всяко лекарство, без да причинява странични ефекти.

Може ли маточина за деца? Можете, особено ако са хиперактивни и им е трудно да се концентрират. Маточина може да се консумира от бременни и кърмещи жени. Помага за справяне с нервното превъзбуждане и подобряване на метаболизма. В допълнение, маточината по време на хранене подобрява лактацията и нормализира хормоналните нива.

Как да пием маточина най-добре? Ако говорим за ползите, чаят от маточина е извън конкуренцията. За да го приготвите, смесете 1 ч.ч. черен чай и сухи листа от маточина, залейте ги с 400 мл вряща вода и оставете за 20 минути. Мелиса с лимон и мед предотвратява развитието на недостиг на витамини и укрепва имунната система.

Мелиса се използва в кулинарията като подправка. Придава интересен ментов вкус на ястията. Какво да правим с маточина? Добавете го към супи, месни и рибни ястия, зеленчукови салати, извара и плодови десерти. Маточината придава на домашните туршии уникален аромат и ярък вкус.