Банани: ползи и вреди

Химичният състав на бананите

Ползите и вредите от бананите, подобно на други хранителни продукти, той се определя напълно от техния химичен състав. И също така, тъй като това е екзотичен плод, който прави дълго пътуване до нашите гишета, неговите свойства могат да бъдат повлияни от вещества, които стимулират или забавят узряването му.

Средно голям, умерено узрял банан съдържа:

15-17% от дневната стойност на витамин С;
22% от дневната стойност на витамин В6, който е важен за метаболизма;
8% от дневната нужда от магнезий;
16% от дневната нужда от манган;
12% от дневните нужди от калий.

Съдържанието на протеини и мазнини в банана е минимално и не надвишава 1 грам. Протеинът в банана е предимно триптофан. В човешкото тяло той се превръща в серотонин и това е хормонът на радостта и удоволствието.

Бананите са с много високо съдържание на естествени захари:

захароза,
фруктоза,
глюкоза в комбинация с фибри.

Банановата пулпа е източник на катехоламини (същия серотонин или допамин) и ябълчена киселина. Това им позволява да се използват като диетични продукти за възпаление на лигавиците на устата, стомаха, червата.

Бананът е незаменим компонент в бебешката храна, както и в състава на диетата за спортисти и хора с интензивен физически и интелектуален стрес. Бананът има високо съдържание на калории - 95 ккал на 100 грама продукт. Той е източник на енергия и всичко това благодарение на съдържанието на въглеводородни влакна (пектини).

Полезни свойства на бананите

Според диетолозите химичният състав на бананите е толкова хармоничен и балансиран, че е трудно да се повтори както в природата, така и в изкуствени условия. Редовната, но в същото време умерена консумация на банани в храната ще служи на вашето здраве и ето защо:

Кой трябва да внимава?

За съжаление бананите не са сред плодовете, напълно лишени от противопоказания. Потенциалните вреди от прекалената употреба на банани включват:

бананът извежда течността от тялото, насърчава сгъстяването на кръвта;
увеличаване на вискозитета на кръвта с последващо намаляване на притока на кръв към отделни органи или части от тялото;
горният факт е неблагоприятен за хора с разширени вени и за мъже с проблеми с ерекцията;
поради подобни причини е нежелателно да се ядат банани за пациенти с тромбофлебит, коронарна болест на сърцето и всички останали, които имат повишено съсирване на кръвта;
бананите могат да причинят подуване при някои хора и поради това не се препоръчват за хора със синдром на раздразнените черва;
бананите не се препоръчват на хора с повишено телесно тегло, тъй като те са висококалорични; този плод не трябва толкова да се изключва от диетата, а по-скоро да се използва до минимум или в съответствие с диета, разработена от лекар;
изкуственото узряване на бананите допринася за това, че определена част от сложни въглехидрати (нишесте и фибри) се превръщат във въглехидрати с висок гликемичен индекс, което означава, че такъв банан се превръща от полезен за диабетици в вреден.

Бананите, отглеждани при изкуствени индустриални условия, могат да съдържат канцерогените тиабендазол и хлорамизол. Това са пестициди, използвани за борба с вредителите. В съответствие със санитарните разпоредби за пестицидите продуктите се проверяват, преди да стигнат до рафтовете.