Полиран бял ориз плаче диабет и рак

След следващото откритие на японски и американски учени мнозина ще трябва да се откажат от любимия си апетитен пилаф, разхлабена оризова гарнитура или оризова каша със стафиди за закуска. Medvesti съобщава, че учени, лекари и специалисти по хранене единодушно са класифицирали белия ориз като една от най-вредните храни. Оказва се, че тази зърнена култура, когато се консумира много често, може дори при абсолютно здрав човек да причини рак на стомаха или да доведе до захарен диабет тип 2.

При съставяне на менюто диабетиците избират храни с нисък гликемичен индекс за хранене. За съжаление белият ориз не може да се похвали с това, тъй като има ГИ 70. Това е много, така че диабетиците не могат да го използват. Но лекарите се притесняват и от въздействието, което има върху здравите хора. Ако често ядете полиран ориз, тогава възможността да получите диабет се увеличава със 17%, отбелязват японски учени.

Друга опасност се крие в черупката на оризовите зърна. Този талк е вещество, което носи смърт. Именно това вещество се използва при опаковането на снежнобели зърнени култури. Но американски учени за пореден път доказаха, че талкът е едно от опасните канцерогенни вещества, което изобщо не е желателно да се използва в хранителната индустрия. Дори измивайки ориза под течаща вода, това вещество остава върху него и преминава в тялото. Също така японски учени са показали, че раковите клетки в стомаха обикновено също са покрити с талк. Следователно има силна връзка между яденето на полиран ориз и рака на стомаха.

Този красив на вид продукт има още едно неприятно „предимство“. По време на преработката му се губи значителна част от хранителните вещества. След като оризът е маркиран, той губи здравословни фибри и оризово масло. Тези вещества бяха най-ценни в ориза. В него в големи количества остава само нишесте. Има страни, в които оризът е любима храна. Именно тук, по-често, отколкото на други места, се наблюдава дефицит на витамин В и авитаминоза.

И все пак, не целият ориз е толкова труден. Всичко по-горе не се отнася за кафяв ориз. По време на обработката му се запазва горната обвивка, поради което има такъв цвят. Тази зърнена култура е богата на хранителни вещества. Можете също така да намерите див ориз на нашите гишета, който също е по-малко обработен и следователно е по-ценен. Гликемичният индекс на тези храни е по-нисък от този на белия ориз. Тези сортове могат да се консумират по-често и да се заменят с евентуално смъртоносния им брат.

Страдах от диабет в продължение на 31 години. Сега той е здрав. Но тези капсули не са достъпни за обикновените хора, аптеките не искат да ги продават, не е изгодно за тях.