Град по подразбиране: как се пие при криза

Болката е, че винаги искате да пиете хубаво вино, независимо от обменния курс на еврото. Но цените растат, а жабата, при вида на познатия Кианти, се задавя все по-често за 1500. Нашите приятели от Invisible писаха как се пие при криза и с какво вино да се запасите за един дъждовен ден.

Купете замислено

Във всеки сегмент има успешни вина и не е така, дори сред Бордо от 3000. Така че не се колебайте да разгледате всички рафтове в магазина, включително и долните - има най-демократичните бутилки. И на нивото на очите те излагат това, което трябва да се продава по-бързо, съотношението цена/качество не се взема предвид.

Следвайте промоциите

Понякога вериги като Perekrestok намаляват цените за прилично вино до 50%. Винарните също имат страхотни промоции и разпродажби. Просто проверете външния вид на бутилката и нейната година - изведнъж сте „източени“ от отпаднало бяло 5-годишно дете или червено с полузапечен корк. Ако всичко е наред и интернет за тази бутилка ви е успокоил - тогава ние приемаме направо печалба.

Спомнете си Новия свят

Вината от Новия свят са по-ярки, по-весели и популярни сред всички, от пънкарите до примерните счетоводители. Bordeaux или Chianti е марка и ние плащаме за нея, докато местните производители вече не са винаги загрижени за качеството. Сигурни сме, че предишната репутация ще спаси и търсенето няма да отслабне. Новият свят много по-често проявява добросъвестност, което в комбинация с пестелива цена е ужасно приятно. Е, ако искате само Европа, но финансите са скромни, опитайте непатетични региони: например Апулия или Марке в Италия и Югозапад или Гаскония във Франция.

Вземете вино в кутия

Ако имате любимото си вино, вземете го веднага с кутия (известна още като калъф) - повечето магазини ще дадат прилична отстъпка за него, 15-25 процента. Плъзнете чекмеджето под леглото и прошепнете през нощта: „Моето предварително ядене“.

Какво да приемате:

червен

Нов свят

Чили: карменере (все още каберне или мерло, но при тях рискът е по-голям) - от 500 рубли, а още по-добре от 700 рубли.
ЮЖНА АФРИКА: пинотаж и като цяло червен от там - от 600 рубли.
Австралия: сглобяване на шираз или шираз/каберне - от 700 рубли.

Стара светлина

Испания: темпранило от района на Риоха - от 600 рубли.
Италия: Апулия (Пулия), Марке (Марке), Умбрия (Умбрия) и подрегион Маремма в Тоскана - от 600 рубли.
Франция: Югозапад (Sud-Oest) - от 600 рубли.
Австрия: zweigelt и blaufrankisch - от 500 рубли.
Португалия: ако имате нужда от приятен плодов компот - от 500 рубли.

Бял

Нов свят

Стара светлина

Франция: същата Гаскония, Югозапад и отчасти Лоара (Вал дьо Лоара) - ние не гледаме на сансерите и нагряващия дим от там, защото е скъпо, но провинция Турен или Мускаде е точно за нас - от 600 рубли.
Италия: Апулия (Пулия), Венето (Венето), Марке (Марке), Лацио (Лацио) - от 500 рубли.
Португалия: всичко е свежо и ароматно - от 500 рубли.
Австрия, Германия: бързи бели, направени от по-груб Veltliner и Ризлинг - от 500 рубли.

Опитайте руско вино

Първо, може да бъде наистина хубаво и интересно. В Русия и Европа съотношението на доброто и не особено доброто вино не се различава много, просто имаме по-малко винарни и сме в самото начало на пътуването. И второ, слушайте внимателно: Krasnostop Anapsky, Dove, Siberian - ще бъдат докоснати, както и цената (средното ниво е 400-700 рубли).

Оловни бележки

Изтеглете приложението Vivino и напишете бележки за вината, които вкусите там. Какво не беше впечатлено, от какво изскърцаха приятелите, след коя бутилка надвишихте работния план. По този начин ще разберете какъв вид вино харесвате и ще харчите по-ефективно - което означава, че ще избегнете излишни разходи. За естети и тези, които не цитират приспособления, има и Moleskine "Страстен винен вестник".

Използвайте връзки

Приятелствувайте с някой, който разбира от вино. Такъв човек ще помогне и дори по-добре - ако има познати във винарската индустрия (тоест достъп до отстъпки и т.н.). Всички тези мениджъри продажби, разбира се, ще се опитат да ви вкарат в това, от което печелят, и не им пука за вкуса ви. Но отстъпката, ако вече знаете какво да вземете, винаги ще ви бъде полезна.

Отидете на посещение

вино. Само не забравяйте да дадете на собственика поне торта на Starbucks - за да не сипете малко „Шепот на монаха“.

Поръчайте разумно в ресторанта

При криза събличаме буржоазния си костюм и ходим по ресторантите с техните диви надценки. Но ако се случи, вземаме второто най-евтино вино в картата. Скъпите вина са надценени, ще проклинате най-евтините сутрин, а стъпка-две по-високо има съвсем прилични възможности. В крайна сметка целта ви е да пиете храна, а не да биете в енологичен екстаз.

Приятелствайте с богатите и щедри

Е, или с винени критици, които пробват всичко безплатно.