Пълнени зелени домати - мариновани

Вкусни домати, съветвам всички да готвят.

Трябват ни 1 люта чушка, около 8-10 скилидки чесън.

Една връзка магданоз и копър и 1 среден морков

И разбира се домати 3 кг

Нарязвам моркови в кухненски робот. Мисля, че можете да го търкате на ренде

Също така смилам пипер и чесън в кухненски робот, ароматът за цялата кухня ...

Тъй като това е така, хвърлих и зелените в комбайна, въпреки че обикновено режа с нож.

Нарязах доматите напречно, но не напълно.

Пълнене на домати, удобно с чаена лъжичка.

Слагам го в контейнери, имам 2 кофи. Едната 5 литра, другата 2 литра. Представях си, че доматите с пълнеж не биха били удобни за изваждане от бутилката.

Правим саламура за 1 литър вряща вода:

2 супени лъжици сол
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица оцет
Напълнете нашите домати със саламура, охладена до 70 g. Това количество домати ще отнеме около 2 литра саламура. Отново зависи от съда, в който ще солите.

Туршията трябва да покрива доматите.

Покривам с капаци и на върха на кутията малък товар - празни литрови кутии, така че доматите да са все още в саламурата, а не да плуват. Можете да го поставите близо до батерията или просто да го оставите на масата. Доматите се осоляват 4 дни. И това е всичко, можете да ядете. Слагаме доматите в хладилника, за да не се подкиселят прекалено. Приятен апетит на всички!

Към плънката можете да добавите и чушки, но аз нямах. Получи се много вкусно. Нарязвам домата на 4 части и го поръсвам с растително масло, не рафинирано.