Пищни палачинки със сирене

Всички в семейството ми обичат сиренето. Затова купуваме много от него, но, за съжаление, не винаги имаме време да го изядем и той започва да „мисли“. И така, за себе си намерих прост, вкусен и задоволителен начин да използвам сиренето, за да направя вкусни, пухкави палачинки. Не бих нарекъл вкуса изразен, но се усеща. И най-важното елшите се оказват порести и нежни Най-много за обилна закуска за цялото семейство =)

Състав:

190 грама сирене;
2 яйца;
180 грама кефир или натурално кисело мляко;
120 грама пресято брашно;
3 супени лъжици грис;
1/3 чаена лъжичка сол
0,5 чаена лъжичка сода за хляб;
1 супена лъжица ябълков оцет.

Как се правят буйни палачинки със сирене

Три сирена на ситно ренде в голяма купа. Добавете там кисело мляко (взимам дебело домашно), яйца, сол и всичко разбъркайте добре, така че солта да се разпръсне.

Добавете грис и брашно, разбъркайте всичко.

Поставете сода за хляб в супена лъжица и я разредете с оцет. Содата ще започне да угасва, бързо я смесете в тестото и разбъркайте всичко добре.

Загрейте тигана, намажете добре с масло. Искам да ви обърна внимание, просто смазвам с растително масло, а не го изсипвам. Струва ми се, че по този начин се получава по-вкусно, палачинките са по-нежни и леки. Печете от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте с кисело мляко или заквасена сметана. Приятен апетит!

След готвене ще получите 4 порции
Време за готвене: 30 минути

Палачинки

Можете да опитате да добавите захар, тогава получавате сладко, също вкусно. Но лично за мен в солената версия те са по-сладки;)