Пиле в кефир
Пиле в кефир, печено във фурната, се оказва сочно, ароматно, с лека киселост. Времето за активно готвене на пилешко месо е около 10 минути, но отнема около 2 часа, за да се маринова месото, а за печенето на пилето във фурната отнема 1 час.
Удобно е да използвате едни и същи части от пилето за порциониране - бедра, бутчета или пилешки бутчета. Ако използвате цяло пиле, нарежете го на порции. Изплакнете пилешкото месо, подсушете със салфетки, поръсете с подправка, сол и смлян пипер от двете страни.
Можете да мариновате пилето веднага в съд за печене, след което не е необходимо да го измествате, преди да го поставите във фурната. Изсипете кефир във форма, добавете кетчуп, накълцан чесън и щипка сол, разбъркайте.
Потопете парчетата пиле в маринатата и ги поставете плътно във форма, с кожата нагоре. Маринатата трябва да покрива пилешките парчета почти напълно. Киселите млечни продукти в маринатата ще направят месото нежно и сочно. Мариноване на пилешко в кефир около 2 часа.
За печене поставете пилето в кефир във фурната, включете таймера за един час и задайте температурата на 180 градуса. Пилето ще изнемощява в кефир, който ще се превърне в сок, а кожите отгоре ще се изпекат в ароматна златистокафява кора.
Докато пилето се готви във фурната, гответе гарнитурата. Картофите вървят добре с пилето. Сварете измитите картофи в корите им, след това ги обелете и ги запържете заедно с лука в тиган с малко растително масло.
- Пилешки бутчета, мариновани в кефир с картофи - рецепта със снимки стъпка по стъпка
- Пиле с грах и естрагонов сос - рецепта със снимка нататък
- Горещо пушено пиле (рецепта със снимка)
- Рецепта с котлети от пилешки гърди със снимка стъпка по стъпка, Лесни рецепти
- Кутия коледен ориз стафиди рецепта със снимка стъпка по стъпка и видео