Пиле с картофи в котел фото рецепта

Снимка на яхния, която приготвих, или по-точно яхния от картофи с пилешко месо, тъй като пилето в това ястие първо се пържи, а едва след това - задушава се с картофи и зеленчуци. Приготвих това ястие в дачата в котел и на огън, ако някой иска да възпроизведе - ето рецептата за моята пилешка яхния.

Състав:

Пиле - 1 труп
Български пипер - 1 брой.
Домати - 3 броя.
Моркови - 2 броя.
Лук - 3 глави.
Чесън - 2 глави.
Зелен лук - 1 малка връзка.
Средни картофи - 5 броя.
Растително масло - 100 гр.
Сол, черен пипер, всякакви пилешки подправки

Рецепта за пилешко яхния. Задушете пилето със зеленчуци в котел, след което добавете цели картофи, чесън и билки. Добър начин за приготвяне на пилешка яхния в страната. Бързо, вкусно и красиво.

Нарязваме пилето на големи порции: отрязваме крилцата, нарязваме бедрото и гърдите на пилето на 2 парчета.

Накълцайте 1 глава чесън с нож,

Разстиламе пилето в купа, добавяме към него чесън, напълваме го с подправки за пилето, сол, черен пипер

Разбъркайте старателно и оставете пилето да се маринова за 30-40 минути

Докато пилето се маринова, правим огън и след изтичане на периода на мариноване монтираме и загряваме котела, наливаме в котела 100 грама растително масло

И без да чакаме маслото да се загрее, в него изсипваме лук, нарязан на големи пръстени

Веднага след като лукът придобие красив златист цвят, към него добавете нашето пиле, нарязано за задушаване,

Запържете пилето, докато се появи красива печена коричка,

Нарежете останалите 2 глави лук на големи кубчета или половин пръстени (както искате),

Поставяне на лука в казана

И запържете нашето пиле с втората част от лука, като го разбърквате периодично, за още 10-15 минути,

Докато пилето се запържва, нарежете морковите на големи ивици,

Добавете морковите към пилето и запържете още 10 минути,

След това напълнете котела с предварително приготвена вряща вода по такъв начин, че водата да не запълни напълно съда (в противен случай ще получим не задушено пиле с картофи, а супа) и задушете пилето със зеленчуци за 10- 15 минути, докато пилето се задушава, обелете картофите със среден размер

И след 10-15 минути - хвърляме цели картофи в казана. Ако имате големи картофи, разрежете ги наполовина.

Докато пилето се задушава с картофи, ние готвим зеленчуците. Нарежете доматите на филийки, чушките на големи половин пръстени, нарежете зеления лук не много ситно, измийте чесъна и го използвайте цял.

Когато пилето и картофите се задушат за около 15-20 минути, нашата пилешка яхния с картофи ще представлява нещо подобно, както е показано на снимката на рецептата.

Хвърлете домати, чушки, чесън и билки, затворете казана с капак и оставете ястието да къкри на умерен огън (почти на въглища) за още 15 минути,

И накрая - това получаваме накрая. Котелът със задушено пиле може да бъде свален от огъня и ...

Поставете ястието в чинии, поръсете с нарязани пресни билки,

А има яхнии с пилешко и зеленчуци - с голямо и голямо удоволствие! Всички приятни усещания!