Печива с месо - бързи бели

месо

Няма да е тайна, че много хора обичат не само белите, но и палачинки с месо, което може да се нарече бързи бели.

Тези вкусни палачинки с месо имат същия аромат като истинските бели. Но вкусът им е много различен. Всъщност при палачинките тестото се оказва по-меко и нежно. Но ако тестото за палачинки е направено с мая, тогава вкусът им ще бъде максимално подобен на истинските бели.

Поради факта, че слоят месо е доста тънък, има време да бъде изпържен старателно. Следователно можем спокойно да кажем, че нашите палачинки с месо - много вкусно и апетитно. И е добре, ако тестото леко се разпръсне при първата порция от такива палачинки. В следващите моменти, когато се вземат предвид предишните грешки с тестото, палачинките ще се окажат кръгли и хубави.

За 9 палачинки ни трябват:

  • пилешки яйца - 1 бр .;
  • сол - 0,5 ч. л .;
  • захар - 1 ч.л .;
  • растително масло - 1,5 супени лъжици. л.;
  • кефир, кисело мляко или заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.;
  • прясно мляко - 100 мл;
  • пшенично брашно - 0, 75 стека .;
  • сода - 0,5 ч.л.

  • кайма - 200 г;
  • лук - 0,5 бр .;
  • мляко или вода - 2 с.л. л.;
  • сол и черен пипер на вкус.

За пържене:

растително масло - 5 супени лъжици. л.

Как да готвя палачинки с месо:

  1. Обелете обеления лук в приготвената кайма на ренде, сол и черен пипер. Добавете вода или мляко и разбъркайте добре. Каймата трябва да стане леко течна и да се разбърка добре с лъжица.
  2. Пригответе тестото. За целта разбийте яйцата със захар и сол. Въведете кефир или заквасена сметана, растително масло. Изсипете брашното и бакпулвера в течната фаза и разбъркайте добре. Ако тестото се окаже дебело, изсипете млякото, така че тестото да излезе с консистенцията на гъста заквасена сметана. По принцип тестото за палачинки с месо може да се готви само с кефир, заквасена сметана или мляко.
  3. Изсипете растително масло в тиган и поставете на среден огън. Когато маслото е горещо, изсипете няколко палачинки със супена лъжица. Поставете една чаена лъжичка кайма върху всяка палачинка. Разпределете каймата старателно по цялата повърхност на палачинката. Изсипете още една лъжица тесто върху слоя месо. Изсипете бавно и внимателно. Опитайте се тестото да не капе и да остане върху месото.
  4. Когато дъното на палачинката се зачерви, веднага я обърнете на другата страна. Използвайте две вилици, вместо да използвате шпатула - по-удобно е по този начин.

Готов палачинки с месо, Наречен бързи бели, сервирайте с прясна заквасена сметана.