Отворена баница с агнешко и чери домати

Предлагаме да използвате тази рецепта, за да изпечете питателна отворена баница с агнешко и чери домати. Такава торта се оказва много ароматна и вкусна, тя също ще изглежда ярка на вашата маса. Разнообразете ежедневното си или празнично меню с прекрасна баница.

домати

Предлагаме да изпечете отворена баница с агнешко и чери домати във фурната от тесто с мая във вода с добавка на растително масло.

За теста:
- брашно - 2 чаши
- суха мая - 1 ч.л.
- вода - 200 мл
- растително масло - 40 мл

За пълнене:
- агнешко - 350гр
- лук - 1 бр.
- чери домати - 250гр
- растително масло - 4 супени лъжици. л.
- семена от кимион - 1 ч.л.
- сол на вкус
- пипер - на вкус

Отворена баница с агнешко и чери домати

един. Първо, предлагаме да замесите просто тесто с мая за вашата баница. За целта разтворете сухата мая в смес от топла вода и растително масло.

2. Постепенно добавяйки пресятото брашно към маената смес, замесете мекото тесто с мая. Покрийте купата с тесто с кърпа и оставете на топло за половин час.

3. За пълнежа прекарайте не особено мазното агне през месомелачка. Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Запържете лука в тиган с растително масло до златисто кафяво.

4. Добавете кимион и кайма в тигана с лук, запържете всички заедно в продължение на 4 минути на силен огън, като разбърквате от време на време. В края на готвенето подправете агнешкото със сол и черен пипер на вкус. Измийте чери доматите и ги нарежете наполовина.

пет. Разточете съвпадналото тесто на слой и прехвърлете върху лист за печене, застлан с хартия за печене и намазан с масло.

6. Поставете мляното агне върху тестото, така че краищата да останат свободни и увийте баницата.

7. От отворената страна на питата поставете половинките домати, отрязани. Тестото и доматите се намазват с масло.

8. Загрейте фурната до 200 градуса и изпечете отворен пай с агнешко и чери домати в нея за 25 минути, докато омекне.

Приятен апетит и вкусна баница!