Отглеждане на кольраби

Здравейте скъпи читатели! Сред многото видове зеле едно от най-незаслужено недостатъчно използваните в храната е кальраби. Това е най-ранният вид зеле и може да даде няколко реколти годишно. Хрупкавият кореноплоден зеленчук от това зеле може да замести много други кореноплодни зеленчуци, които се отглеждат по-трудно. Като цяло би било хубаво да имате този вид зеле на вашия сайт. Уважаеми читатели, ще научите за отглеждането на колраби в тази статия.

Нека се запознаем първо с характеристиките на този вид зеле. През първата година от живота кольраби образува скъсено, силно удебелено стъбло (стъблени плодове), което нараства силно в дебелина, става грудковидно, кръгло или овално, 7-10 см в диаметър, понякога до 15 см. Отвън е оцветено поради антоцианин, отвътре - с хрупкава бяла плът. Стъблените плодове в различни сортове са светлозелени, светли и тъмно лилави и дори малини.

Като цяло и като цяло, колераби има вкус на пън от зеле, но само че е по-сочен и нежен. Ядат се само млади стъбла, тъй като старите съдържат много груби влакна. Най-полезно е да го използвате суров, настърган, те също така приготвят вкусни пролетни супи и основни ястия, задушени или варени от него, с масло и галета. Сурово намачкано, осолено и поръсено със заквасена сметана, това е диетично ястие.

Най-често срещаната кольраби с бели стъбла е Vienna White, а с лилав цвят - Vienna Blue.

Селскостопанска технология на отглеждане

Колраби се отглежда както по разсад, така и по разсад. Действа много добре на почви, пълни с органични торове. Колраби може да се отглежда като предшественик и стърнища. Можете също така да го посеете в едно легло с други култури, например салати, краставици. В този случай зелето използва оборския тор, въведен за тези култури.

Разсад с четири до пет листа се засаждат на постоянно място. Плътността на засаждане е средно 22-35 растения на 1 кв. м. Най-голямата плътност е разрешена при засаждане на растения, които ще се ядат заедно с листа. При чиста сеитба, колраби трябва да се поставят с дву- или триредови ленти (разстояние между лентите - 40 см, между линиите - 20 см, в редица - 10 см).

Късно узряващите сортове се засаждат по схемата (50 - 60) х (25 - 50) см. Тъй като кальраби не се нуждае от голяма хранителна площ (20 х 10 см), тя може да се отглежда за ранно производство с късно зеле компактор, а също така се засажда с домати, краставици като рекултура след прибиране на ранните зелени: маруля, репичка, спанак, лук върху перо.

Добив от Kohlrabi - 3 - 3,5 кг на квадратен метър. На бедни почви, при липса на вода, стъблената култура се оказва груба. Обикновено зелето се полива два пъти седмично в размер на 5-10 литра на 1 кв. м.

Относно отглеждането на кольраби, може би това е всичко, обръщаме се към събирането и съхранението на реколтата. Стръковете от Kohlrabi се събират постепенно, когато пораснат, когато достигнат диаметър 5 - 7 см. Можете също така да го съберете в по-ранна фаза на развитие за сурова консумация или за използване с листа.

Колраби се съхранява в кутии или малки купчини върху решетъчни стелажи при температура 0 - 1 градуса и относителна влажност 90 - 95% в избата. Между другото, ако някой се интересува как правилно да подреди изба, може да прочете тук. Виолетовите стъбла, покрити с пясък, са най-добре запазени. Листата и корените се отстраняват.