Млечни крави: общи характеристики

Млечни крави: общи характеристики При избора на млечна крава е важно да се знае не само нейната възраст, но и нейното здраве. Здравото животно има весел външен вид, светли очи без замъгляване и твърда, уверена походка. Състоянието на линията на косата, която е мека и гладка при здрава крава, също говори за отлично здраве. Чистата кожа също показва отлично здраве.

Тъй като основната цел на закупуването на крава е млечността, трябва да се обърне специално внимание на изследването на вимето. Добрата млечна крава има голямо, обемно виме с широко разположени биберони, без възли и твърдост, която след доене отпада, образувайки много кожни гънки отзад.

Този запас на вимето е еластичен, мек на допир и може да се издърпа добре. Дръжките трябва да са заострени - широки отгоре и стесняващи се към дъното, докато при стегнатите крави те са къси и с еднаква дебелина.

Кравата е основният актив на селското семейство, показател за неговото богатство и материално благосъстояние. Не без основание загубата на крава, дори и в постна година, се счита за събитие, равносилно на глобална катастрофа. Различни ферментирали млечни продукти се произвеждат от ценно и питателно краве мляко, което съдържа много витамини и микроелементи.

Има отличен вкус, а парата има и бактерицидни свойства. Ето защо собственикът на кравата се отнася с внимание и грижа към нея.

Кравите са стадни животни. Отглеждат се предимно за месо, кожа, мляко. Има посоки за месо, месо и млечни продукти, млечни продукти и месо и месо. Млечните крави имат удължено тяло с дължина до 2 метра, височината на животното не надвишава един и половина метра. Средното тегло на млечна крава е около 400 кг. В зависимост от породата кравите имат различни цветове, но най-често преобладават черно-белите и червените цветове.

Муцуната на кравата е удължена с голям тъп нос в края. Големите, пухкави мигли оформят големи очи. Вратът е мощен, краката са дълги около метър. Средната възраст на кравите е 20 години. В някои случаи продължителността на живота достига 35 години.

През зимата в диетата на кравата преобладават грубите фуражи: сено, слама. Зърнените фуражи също са добри по своите хранителни качества: всички видове торти, брашно, комбинирани фуражи, зърно. В допълнение към основната храна, диетата включва минерали и вещества от животински произход, съдържащи се в костно и месокостно брашно, сол, различни витамини.

В големите животновъдни ферми се извършва родословна работа, осигуряваща увеличаване на производителността на млечните крави, подобряване и запазване на наследствените им качества. Понастоящем високопродуктивните разплодни крави при оптимални условия на отглеждане и хранене дават от 5000 до 7000 кг мляко годишно. Това е резултат от усърдната работа на животновъдите, които се грижат за подобряване на характеристиките на говедата и повишаване на тяхната производителност. Най-добрите породи за разплод млечни крави са холщайн-фризийски, айрширски, ъглови, холандски.

За определяне на продуктивността на млечна крава се използват външни и вътрешни оценки. В този случай статистиката на млечната крава играе основна роля. Животно от тази посока има добре развити вътрешни органи и обемен корем. Идеалната млечна крава е триъгълна отстрани. Наличието на слабо развита лицева част показва лекотата на главата. Ушите почти нямат коса, отвътре се виждат редки дълги косми. Млечната крава има малки рога, но по-скоро лека и тънка.

Кожата има дебела, къса козина с естествен блясък - резултат от добрата работа на мастните жлези. Вимето е обемно, като купа, с широко разположени конични зърна. През него минават еластични дебели млечни вени. По време на доенето млякото тече равномерно. След доене кожата на вимето увисва в меки гънки. Възрастта на кравата е много важна, тъй като тя е продуктивна до 5-7 отелване, след което производителността спада. Възрастта може да се определи по пръстените на рогата. Към броя пръстени се добавят 2,5-3 години.

Забелязано е, че миризмата и вкусът на млякото до голяма степен зависи от фуражите, които кравата поема. Плодовете, добавени към нейната диета, ще придадат на млякото плодов вкус. И обратно, ако пелинът, рапицата или лукът случайно попаднат в храната, се осигурява горчивият вкус на млякото. Оказва се, че млякото не само лесно премахва свежи петна от мастило, но и придава блясък на огледала и позлатени рамки.

Като се вземат предвид тези фактори, е възможно да се попълни помощната ферма с продуктивна млечна крава, която ще осигури на цялото семейство мляко. А ферментиралите млечни продукти под формата на сирена, сирене фета, домашно ферментирало печено мляко, приготвено у дома, ще бъдат отлично естествено допълнение към семейната трапеза.