Новогодишно сервиране на маса 2017

Празничният новогодишен празник не е само красиви ястия, необичайни закуски и разнообразни десерти. Новогодишната маса, разбира се, трябва да бъде сервирана празнично, защото оригиналният декор е незаменим атрибут на празника и го отличава от обикновената вечеря. Ето защо, няколко седмици преди настъпването на вълшебната нощ, хостесите, които ще приемат гости, са заети с въпроса какво да готвят и как да сервират.

Всеки се интересува от това какви необичайни, оригинални и стилни измислици ще помогнат за създаването на незабравимо новогодишно настроение и празнична украса на масата. Първото нещо, което ви идва на ум, е да си купите красива покривка и салфетки, но списъкът на предметите за декор не свършва дотук. Нека видим какви обикновени предмети ще ви помогнат да създадете новогодишна атмосфера на масата без много усилия и пари.

Не забравяйте етикета: вилици отляво, ножове и десертни лъжици отдясно!

Правила за празнична трапеза

Първо, нека обсъдим общите правила, които трябва да се спазват при подреждането на масата. Последователността на вашите действия трябва да бъде следната:

първо, повърхността на масата е украсена с покривка, чиито краища трябва да висят с поне 30 сантиметра от всяка страна;
след това се поставят чиниите, които трябва да са толкова, колкото са предвидени за новогодишните ястия. Първото място е чиния за горещо, а върху него са ястия за студени ястия и закуски. Когато поставяте плочите, трябва да се отдръпнете от ръба на масата на няколко сантиметра;
следващата стъпка е приборите за хранене. Поставете вилици отляво и ножове отдясно. Десертните лъжици се поставят близо до ножовете;
празнични салфетки, навити в тръби или сгънати в триъгълници, се поставят върху чинии;
съдовете за напитки се намират от дясната страна на чинията. Чаши и чаши за вино се показват в реда, в който ще се сервират аперитиви, коняк, вино или шампанско;
в централната част на масата са показани солнички, пиперници, сосове с лодка и кутии с масло;
декор с цветя или, в нашия случай, новогодишна украса не трябва да пречи на гостите да ядат или да посегнат към ястия. Следователно трябва да се придържате към правилото: една или две големи композиции от различни страни на масата или малък декоративен елемент върху чинията на всеки гост.

Ако партито включва бюфет със закуски, тогава масата е подредена по различен начин: закуски (месо, риба, сирене, зеленчуци, сладкиши) се поставят на повърхността на групи, чиниите се подреждат, а ястията за напитки и прибори се поставят на единия край на таблицата. В този случай не се предоставят ножове - бюфет означава наличие на порционни ястия, които са лесни за ядене, като се използва само вилица.

Сервиране на маса за Нова година 2017

Настъпващата година ще премине под егидата на Огненият петел, известен със своята предпазливост, емоционалност и лесно разположение. Новогодишният тотем благоприятства всичко естествено, естествено и непретенциозно. Нека поговорим за това какво трябва да бъде на новогодишната трапеза за 2017 г. и как да сервираме храна.

Основният цвят на новата година трябва да доминира на празничната трапеза

Какво да включите в новогодишното меню?

Искате да зарадвате петел? Когато се подготвяте за пиршество, трябва да се придържате към следните правила:

менюто за Нова година 2017 трябва да бъде възможно най-опростено. Нека храната бъде обилна, но не прекалено изискана. Не забравяйте да поставите на масата ястия с билки, пресни зеленчуци и кисели краставички. Прикрепете чинийка с покълнала пшеница сред ястията - гостите, разбира се, няма да посегнат на нея, но Петелът ще оцени това предложение;
символът на новата година обича удобството, затова пригответе повече порционни ястия, особено сандвичи;
покровителят на 2017 г. не е против да се наслади на пресни ароматни сладкиши, но трябва да отдадете предпочитание на кифлички, пайове и сладкиши, а не на торти или големи пайове;
Задължителен атрибут на новогодишната трапеза са ярките коктейли, не напразно тази дума ни дойде от английския език. В буквален превод фразата "петел опашка" означава "петел опашка". Аперитивите трябва да са цветни, затова овладейте предварително приготвянето на коктейли като „Кир Роял“, „Букурещ,„ Маргарита “или„ Текила изгрев “предварително.

Какви ястия да изберете?

Крайно нежелателно е да поставяте обикновени ястия и прости салфетки за гости, дори и да са оцветени. Петелът обича всичко привличащо, ярко и красиво. В същото време той цени естествените материали, така че е по-добре да изберете ястия в селски стил, да покриете повърхността на масата с ленени покривки и да предложите на гостите салфетки за домашно приготвяне. Идеалният вариант е ястия в етнически стил, боядисани в Gzhel или Khokhloma, ярки дървени лъжици, глинени купи и черпаци.

Специално внимание трябва да се обърне на основните нюанси на 2017 г. - този път Петелът няма да е прост, а огнен, затова използвайте елементи от злато, оранжево, алено или жълто в декора. Не забравяйте обаче, че червеното и жълтото трябва да се използват в дози, като се играе на контрасти. Например, използвайте свежа бяла покривка от лен с червени салфетки, златни ножове и вилици и прозрачни бледо оранжеви съдове.

Елементите на декора на Нова година трябва да бъдат възможно най-екологични

Ако нямате „селски“ ястия, не се колебайте да сложите обикновени бели глинени чинии, но не забравяйте да демонстрирате креативността си в дизайна на очила. За тази цел са подходящи кутия от изкуствен сняг, бляскав лак, мъниста, ярки салфетки за декупаж и акрилни и витражни бои. Специално място трябва да се отдели на фигурки на символа на годината - солница, пиперка или кана под формата на петел ще ви помогнат да привлечете вниманието на тотема.

Как да украсим маса за Нова година?

Свещите ще бъдат незаменим елемент от новогодишния декор през 2017 г., защото на елементите на огъня трябва да им се отдаде дължимото. Има няколко начина за поставяне на светлини:

Помислете върху голяма композиция от свещи в централната част на масата. Най-лесният начин да направите това: поставете широка и плитка ваза с вода, на чиято повърхност внимателно спуснете много малки свещи. Този пожарен панел ще освети цялата маса с меко сияние, символизиращо естествената енергия и ободряваща топлина.
Поставете свещи в класическата новогодишна тема на масата, като закупите фигури на снежни човеци или коледни елхи.
Придайте на празника вид на средновековна вечеря, като поставите 2-3 високи ковани свещника с дълги свещи в централната част на масата.
Направете мястото на всеки гост уютно, като поставите малък буркан със свещ вътре в чинията му.

Не се страхувайте да украсите масата със свещи - огненото изобилие ще зарадва Петел!

Обикновените стеаринови свещи могат да бъдат подредени самостоятелно, защото е толкова интересно да се съберете вкъщи на една маса и да се отдадете на творчество! За декорация можете да използвате всичко, което искате - ще бъдат използвани мъниста, мъниста, фрагменти от стари играчки, дъжд и искри. За да може декорът да прилепне по-добре към повърхността, свещта трябва да се потопи в гореща вода за няколко минути и след това мънистата да се притиснат към повърхността. На достатъчно широка свещ, направена от малки мъниста, можете да изложите цели поздравителни надписи или имена на гости.

Пайетите са перфектно фиксирани с прозрачен лак за нокти. Не забравяйте за ръчно изработените свещници - използвайте ниски буркани, портокалови кори или чаши от стъкло, украсени от вас самите. Между другото, ако се притеснявате, че по време на танци или игри масата може да остане без надзор и да се запали от пламъка на свещ, купете електрически свещи. Те струват, разбира се, по-скъпо от обикновено, но ще продължат много повече от една година.

Ако решите да се придържате към селски стил, украсете масата със сухи гроздове билки и цветя, гроздове лук, малки икебани от пшеница и слама, осеяни с яркочервени плодове, като калина или планинска пепел. Не забравяйте за традиционния новогодишен декор - малки букети от елхови лапи ще ви помогнат да запълните въздуха с ароматите на гората. Освен това, според китайската традиция, иглолистните дървета се отъждествяват с дълголетието.

Бонбониерите с домашни бисквитки определено ще зарадват гостите ви

На малка маса може да се постави една голяма композиция. Вземете голяма, едностранна глинена купа, в която произволно подреждате мандарини, смърчови или борови шишарки, орехи и лешници, сушени плодове, стъклени мъниста и декорации за коледни елхи.

Малки бонбониери с подаръци, поставени на чинията за всеки гост, също могат да се използват като декор. Напълно приемливо е да се ограничите до коледни топки в същия стил и торбичка от червен плат, пълна със сладкиши или домашно приготвени бисквитки - разходите са минимални, а настроението за Нова година е гарантирано!