Най-популярните спиртни напитки

Силните алкохолни напитки често се използват като съставки в рецептите за коктейли. В тази статия ще ви разкажем за най-популярните спиртни напитки.

Силен алкохол - водка и лунна светлина

Водката е бистър водно-алкохолен разтвор, който няма цвят. Неговата якост може да варира от 36% до 60%. В Русия обикновено се произвежда 40% водка. Тази напитка се произвежда чрез комбиниране на коригирана вода и ректифициран етилов алкохол, последвано от обработка и филтриране на получената смес. В допълнение към обичайната водка има и специална водка, с различни вкусове. Водката се пие или в чиста форма, или като част от коктейли, където се добавя като неутрален алкохол.
Moonshine е силна алкохолна напитка, получена чрез дестилация на каша чрез специален апарат. Braga е ферментирала алкохолна маса, приготвена от захарен сироп, захаросъдържащи продукти (цвекло, плодове) и нишестени вещества. Moonshine се пие спретнато, от малки чаши, като водка, и с добра закуска. От него се правят и коктейли, като се смесват например в равни части с прясно изцеден сок и ликьор. Като цяло, в някои рецепти за коктейли с водка, последните могат да бъдат заменени с лунна светлина.

Джинът е силна алкохолна напитка (от 37,5%, обикновено 40%), направена от пшеничен алкохол с добавка на хвойна и малко количество цитрусова кора. Освен хвойна могат да се използват анасон, канела, кориандър и някои други добавки. Има и трънлив джин, ликьор, приготвен от плодове от тръни, напоени с джин. Тази напитка рядко се консумира в чист вид - обикновено се смесва с други напитки (вермут, водка, тоник, портокал и други сокове) или се добавя към коктейли.

Kashasa е бразилска алкохолна напитка с концентрация 39-40%, произведена от екстракт от захарна тръстика. Има няколко вида кашас: от обикновен бял, който се използва главно за приготвяне на коктейли, до най-скъпия кафеникаво-златист, напомнящ на коняк на вкус. Интересното е, че в Бразилия не по-ценен е фабричният cachasa, а този, който се произвежда в хасиендата в съответствие със всички стари тайни. Износът обаче обикновено е фабричен.

Мескал и текила

Mescal е силна (38-43%) мексиканска алкохолна напитка, приготвена от сок от синя агаве. Текила е най-често срещаният вид мескал със собственото си име. Всички видове мескал се консумират както в чиста форма, така и в коктейли.

Силни алкохолни напитки - коняк, уиски и ром

Конякът е силна алкохолна напитка (40-42%), произведена от определени сортове грозде. Неговата родина е Франция. Конякът най-често се консумира в чист вид и се сервира като дижестив в сферична чаша за късче с късо стъбло или, в по-модерна версия, чаша за лале с високо стъбло. Традиционно те предлагат кафе, шоколад или пури заедно с коняк. Освен това тази напитка е включена като съставка в много коктейли.

Коварен абсент

Абсентът е много силна алкохолна напитка, приготвена от екстракт от горчив пелин. Предлага се в различни цветове: жълто, зелено, червено, черно (тъмно кафяво). Съдържанието на алкохол в него варира от 60% до 85% (обикновено 70%). Счита се за вредно поради голямото количество туйон, токсично вещество, отделяно от пелин, което влияе неблагоприятно на човешкото здраве и дори може да причини халюцинации. По едно време абсентът беше забранен в някои страни поради високия алкохолизъм на населението.