Готвенето е просто и вкусно
- Сандвичи (6)
- Втори курс (186)
- Пекарна (27)
- Уелнес (2)
- Десерти (22)
- Закуски (58)
- Консервиране (5)
- Напитки (10)
- Първи курсове (93)
- Полезни съвети (22)
- Постни ястия (42)
- Други (24)
- Салати (100)
- сосове (2)
- Торти (6)
нови записи
Мързеливи кнедли с картофи
Стъпка по стъпка снимка рецепта за приготвяне на мързеливи кнедли с картофи.
Състав:
картофи - 5-6 броя.,
пшенично брашно - 100 гр.,
лук - 1 брой.,
подправка - на вкус,
заквасена сметана - като сос,
Днес искаме да ви разкажем и покажем как да готвите мързеливи кнедли с картофи.
Мързеливи кнедли с картофи - Това е много вкусно домашно ястие. Това просто ястие е лесно за приготвяне. Всеки начинаещ готвач може да го сготви.
Мързеливите кнедли с картофи много приличат на мързеливите кнедли с извара, които всички помнят добре от детството. Тази рецепта за мързеливи кнедли използва пюре вместо извара. Ястието се оказва много вкусно и засищащо.
Не пропускайте да използвате нашата стъпка по стъпка снимкова рецепта за приготвяне на мързеливи кнедли с картофи и вашето семейство ще бъде зарадвано с такова оригинално и апетитно ястие.
Готвене на мързеливи кнедли с картофи.
Подготвям мързеливи кнедли с картофи трябва да направите картофено пюре.
За целта измийте картофите, обелете, изплакнете и нарежете на 4 части. След това прехвърлете в тенджера, покрийте с вода и гответе до омекване.
Когато картофите са готови, отцедете излишната течност от тигана, добавете малко парче масло към картофите и сол.
За да могат мързеливите кнедли с картофи да се окажат по-нежни, трябва да победите картофите с миксер. Ако нямате миксер, можете да завъртите картофите през месомелачка или да ги смачкате с картофено пюре. За това ястие можете да използвате картофено пюре, което мнозина имат след обяд.
След това добавете подправки и яйце в купата с картофено пюре.
След това добавете пшенично брашно и разбъркайте добре. Ако ви се струва, че няма достатъчно брашно, тогава можете да добавите още малко, но не прекалявайте, иначе мързеливите кнедли ще се окажат твърде жилави.
И така, взехме това тесто от картофи, брашно, яйца и подправки. Сега трябва да поставите малка тенджера с вода на огъня, леко да я осолите и да заври.
Междувременно трябва да оформяме мързеливите си кнедли с картофи. За целта разточете полученото тесто с точилка на слой с дебелина до един сантиметър, но може да бъде и по-дебел. За да предотвратите залепването на тестото по повърхността, добавете малко брашно под тестото.
Можете да използвате обикновена чаша, за да оформите кнедли. Стъклото може да бъде с различни размери. Потопете ръба на чашата в брашно, така че тестото да не полепне по него и оформете кнедли на еднакви пръстени. Много хора предпочитат да разточат тестото с колбаси и да го нарежат на малки парченца, някой обича да разточва тестото с дебелина до 2-3 сантиметра и да го реже с нож на малки правоъгълници.
Следващата стъпка е да свалите кнедлите в тенджера с вряща вода и да заври отново. Когато се появят мързеливи кнедли, ги варете около 5-7 минути.
След това трябва да хвърлите кнедли в гевгир, изплакнете със студена вода, добавете парче масло и разбъркайте.
Като алтернатива готовите мързеливи кнедли с картофи могат да бъдат намазани с пържене. За пържене обелете лука, изплакнете и нарежете на ситно. След това изпържете нарязания лук в растително масло.
Охладете малко запържения лук, добавете към кнедлите и разбъркайте.
Мързеливи кнедли с картофи готов. Украсете готовите кнедли с билки, добавете заквасена сметана и сервирайте. Приятен апетит!
Ако тази рецепта ви е харесала, вероятно ще ви е интересно да знаете как да направите мързеливи кнедли с извара.
