Най-добрите млечни породи кози

Млечните породи кози не се нуждаят от скъпи фуражи и не заемат много място в щанда. Козите са непретенциозни и не изискват специални условия за отглеждане, докато полученото от тях козе мляко съдържа огромно количество витамини и хранителни вещества. Съдържа голямо количество млечна мазнина - от 4 до 10%, което прави възможно производството на: кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко, масло, извара и дори твърдо сирене. Средната млечност на ден варира от 3 до 9 литра. Количеството на продукта зависи от здравословното състояние на животното, неговата диета, възраст, наследственост и, разбира се, порода.

Домашни породи кози

Руски бял

Тези кози са резултат от продължителна развъдна дейност. Целта му беше да се получат животни, които се отличават с висока млечност, малък размер и приспособимост към неблагоприятните метеорологични условия. Руската бяла коза се появи в резултат на кръстосването на алпийските, сааненските и тогенбургските породи.

Руската порода кози има висока млечност

Тези животни имат средна височина и тегло, които варират от 35 до 40 кг при женските и от 55 до 70 кг при мъжките. Отличителна черта на породата е бялата къса коса с малък подкосъм (от възрастен индивид можете да изресвате от 150 до 200 грама пух на сезон). Женските руски бели са плодородни и за 1 агнене могат да донесат 2-4 кози (репродуктивност около 240%).

Производството на мляко от кози е на високо ниво.

Една полово зряла жена е средно способна да дава 4-6 литра мляко на ден, което има съдържание на мазнини 3-7%.

Кожата на руските бели се отличава със своята тънкост и пластичност, което прави възможно използването й в галантерията и облеклото (chevro).

Горковская

Тази порода млечни кози е възникнала в резултат на кръстосването между руските бели и Saanen. Женските и мъжките са доста компактни и леки - от 35 до 60 кг. Отличителна черта на породата Горки - продължителността на процеса на лактация е повече от 280 дни в годината.

Горки порода кози - много високодобивна, макар и не причудлива към съдържанието

Козите Горки са много високодоходни кози, които се отличават с добри репродуктивни качества. В даден момент те могат да раждат в размер от 2 до 4 деца.

Средният млечен добив на ден е около 4-5 литра мляко със съдържание на мазнини от 4 до 5,5%.

Те имат къса коса и малък подкосъм, за 1 сезон можете да изчесате около 250-300 грама пух от възрастен.

Горките кози са непретенциозни в условията на поддържане и не се нуждаят от много скъпа храна. Те имат тънка, но издръжлива кожа, която може да се използва за шиене на дрехи, обувки, направа на ръкавици, колани и др.

Мегрелски

За първи път представители на тази порода са отглеждани в западната част на Грузия, малко по-късно те се разпространяват в източната част на Европа. Има два подвида: сухоземни и планински кози.

Породата мегрелски кози има малък добив на мляко, но в същото време има вкусен вкус на мляко

Сухоземните кози се отличават с изящна конституция на тялото, имат стройна фигура. Както всички техни планински братовчеди, те са непретенциозни и издръжливи. Теглото на женските е от 30 до 40 кг, а на мъжките от 45 до 50 кг.
Планинският подвид е по-голям. Козите тежат от 40 до 60 кг, а козите - от 55 до 70. Лактационният им период е сравнително кратък - от 150 до 220 дни в годината.

Млякото също е малко - средно женската дава до 2 литра на ден. Но те имат много вкусно мляко, то има масленост най-малко 5,5%. Този продукт е идеален за приготвяне на различни видове сирена.

Чистокръвните мегрелски кози имат козина със средна дължина, която може да има голямо разнообразие от цветове. За 1 агнене женската довежда само 1 коза.

Европейски породи кози

Зааненская

Тези кози са отлични представители на млечната порода. Те държат рекорда за най-висока млечност. Родина на козите Saanen в Швейцария.

Пасейки тези домашни животни в алпийски ливади, гъмжещи от сочен зелен фураж, и векове на селекция, те се считат за най-добрите млечни кози в света. За първи път те бяха представени на публиката в Париж през 1856 г. на изложба.

Породата кози Zaanen държи рекорда за най-висока млечност

Сааненските кози са големи по размер и впечатляващи на тегло. Женските тежат 60 до 90 кг, а мъжките 70 до 100 кг. Кожата им е тънка и лека, а козината е лишена от слой подкосъм и има бял цвят (разрешена е лека пигментация под формата на черни петна). Женска глава без рога (без рог).

Те имат най-дългия период на лактация - от 260 до 330 дни в годината.

Средният дневен добив на мляко е от 5 до 9 литра мляко с висок процент мазнини, който варира от 4 до 9%. Млякото няма специфична миризма, характерна за тези домашни любимци.

Продуктивността на женските е висока - те обикновено дават от 1 до 3 ярета на агне. Обикновено всички продуктивни качества на родителите се прехвърлят изцяло върху децата им.

Тогенбург

Родината на тази порода млечни кози също е в Швейцария. Появява се в резултат на кръстосване на сааненски кози с други породи. Разделен на 3 подвида: кафяв, британски и чешки.

Козината на козите от Тогенбург е със средна дължина и предимно кафяв цвят (има петнисти представители). Можете да идентифицирате породата по характерните бели ивици по лицето и същия цвят по краката и ръбовете на ушите. Те се различават по доста компактен размер и ниско тегло - от 45 до 55 кг при женските и от 60 до 70 кг при мъжките.

Лактационният им период е дълъг - от 240 до 300 дни в годината.

Тези кози дават 4-7 литра мляко на ден, със съдържание на мазнини най-малко 4%.

За 1 агнене женската ражда 2-3 ярета.

Алпийски

Корените на тази порода кози са в Швейцария, малко по-късно те започват да се изнасят във Великобритания и Швейцария, за да се подобри качеството на млякото на местните кози. Има няколко сорта, получени чрез кръстосване.

Цветът на алпийските кози може да бъде от много различни цветове - от чисто бял или черен до петнист или червен. Козината им е къса, няма подчертан пухкав подкосъм.

Алпийска порода кози

Те се различават в дълъг период на лактация - от 260 до 300 дни годишно.

Ежедневните млечни количества са високи и варират от 5 до 8 литра мляко на ден, което има масленост най-малко 5%.

За едно котило женската може да даде повече от две деца.

Тези животни са известни със своята весела нагласа, устойчивост на болести, метеорологични условия и силна привързаност към стопанина си. Те обичат да бъдат в компанията на себеподобни, но често се сблъскват помежду им.

Чешки кафяв

Тези кози са доста големи по размер. Женските тежат от 55 до 70 кг, а мъжките от 65 до 75 кг. Козината им е къса, има червеникавокафяв оттенък с характерни жълтокафяви следи по корема, гърба и краката.

Чешката порода кафяви кози, освен с висока млечност, се отличава и с възможността за получаване на диетично месо

Освен това месото им се счита за диетичен продукт и има високи кулинарни качества.

Те се отличават с висока производителност на мляко, 1 полово зряла жена на ден може да донесе от 4 до 7 литра мляко със съдържание на мазнини над 4,5%.

Животните от тази порода са устойчиви на болести, както и на въздействието на влажно, ветровито или мразовито време. Женските са плодородни и за 1 агнене могат да родят от 2 до 3 деца.

Тези кози бяха разделени в Испания чрез кръстосване на африкански и европейски кози. Различава се с добра репродуктивност и производство на мляко.

През деня една жена може да даде от 4 до 8 литра мляко, чието съдържание на мазнини е от 3,5 до 6%.

Порода кози ламанча

Козите La Mancha са миниатюрни и леки - от 35 до 45 кг при женските и от 50 до 60 кг при мъжките. Характерна особеност на тази порода е къса червеникаво-златиста козина с черно дъбене по задната част на тялото, краката и под формата на ивици на главата.

Африкански породи кози

Камерун

Корените на тази порода са в Западна Африка. Това е най-малката порода млечни кози в света. Поради миниатюрния си размер някои хора ги държат не само в частни домакинства, но и в апартаменти.

Камерунската порода кози има мляко без мирис

Камерунските женски кози тежат само 9 до 13 кг, докато мъжките тежат 15 до 25 кг.

Млечността им е ниска - до максимум 2 литра на ден, но млякото има отличен вкус и масленост от 6%.

Този продукт е подходящ за производство на плътна извара и сирене. Камерунското козе мляко е без мирис, може да се съхранява дълго време и не губи своите вкусови и кулинарни качества.
Козината е със средна дължина, цветът може да варира. Те се отличават с добра плодовитост - от 2 до 4 ярета на агне.

Родината на тази порода е в Африка, в долината на Нил. По-често те се наричат англо-нубийски. Те се отличават с висока млечност и отличен вкус на месо.

Нубийските кози са много големи животни. Женската тежи от 50 до 60 кг, а мъжката от 70 до 100 кг. Козината им е къса, цветът може да варира.

Те се характеризират с висока млечност от 4 до 8,5 литра мляко на ден. Той е много мазен и плътен - процентът на млечната мазнина варира от 5 до 9%.

Благодарение на това можете да произведете голямо количество вкусен кефир, извара, масло, твърдо сирене.

Нубийската порода кози се счита за една от най-големите

Женските са достатъчно плодовити и могат да родят от 2 до 4 деца едновременно. Бебетата растат силни и издръжливи, те могат да раждат рано.

Видео: Как да изберем млечна коза

Изборът на млечна порода кози без мирис е много отговорен въпрос. След като сте решили породата, не забравяйте да обърнете внимание на външното състояние на животното, неговия външен вид, игривост, апетит, състояние на вимето и др. Най-добре е лично да се запознаете със собствениците на родословни кози и да наблюдавате техните родители, по-специално количеството мляко, произведено от чистокръвна женска на ден. Това ще ви предпази от придобиване на болна или непродуктивна млечна коза.