Мисо супа със скариди

Колкото и вкусни да са националните ястия, те също стават скучни и тогава искате нещо ново и екзотично. В такива случаи рецептата помага как да се направи мисо супа със скариди.

СЪСТАВКИ

Вода 2 литра
Морков 1 брой
Тофу 0,5 килограма
Мисо паста 4 с.л. лъжици
Скариди 300 грама
Нори 3 парчета
Яйце 2 броя

1. Започвам процеса на готвене със скариди: поставям замразени скариди в чиния и размразявам при стайна температура, след което изплаквам.

2. Нарязвам нори листа на малки квадратчета (по-удобно е да правя това с ножица) и ги слагам в чиния.

3. Използвам сурови моркови: обелвам ги, измивам и нарязвам на ситно ренде.

4. Слагам яйцата в тенджера, напълвам ги с вода и ги слагам на огъня, след като заври, варя 6-8 минути, след това ги слагам под студена вода, обелвам и нарязвам на малки кубчета.

5. Нарежете сиренето тофу на кубчета с размер около един сантиметър.

6. Прехвърлете всички приготвени съставки в тенджера, разбъркайте внимателно и добавете мисо паста.

7. Напълвам тигана със студена пречистена или охладена преварена вода и я изпращам на огъня, след кипене готвя за 10 минути.

8. Готовата супа се сервира гореща, оказва се здравословна и дори диетична. Приятен апетит!