Месо, задушено с гъби и чушки
Всеки ден имам все повече чувството, че малко злоупотребявам с гъби. Е, не мога да си помогна - когато видя пресни, бели, силни гъби, имам непреодолимо желание да ги купя и сготвя. Купувам и готвя Днес представям на вашето внимание друго ястие с гъби, което, между другото, може да бъде заменено с гъби - тъй като сезонът все още не е приключил.
Съставки:
250-300 г шампиньони
2 малки чушки или една голяма чушка
1 голяма глава лук
1 супена лъжица л. доматено пюре (взех кетчуп)
малко пресен копър
сол и черен пипер на вкус
Нарежете месото на ситно и запържете в растително масло до златисто кафяво.
Добавете лука, нарязан на тънки половин пръстени към месото, разбъркайте и пържете още 3 минути.
Изсипете чушките, нарязани на ивици, половинките шампиньони (ако гъбите са големи, нарежете на четвъртинки, ако са много малки, ги хвърляме цели), настъргани моркови и доматено пюре, запържете още 5 минути. След това налейте 300 мл вода и оставете да къкри на слаб огън в продължение на 30 мин. Разбъркайте няколко пъти в процеса и, ако е необходимо, добавете вода.
Сервирайте с картофено пюре или зеленчуци, поръсено с наситнен копър.
- Пилешко филе с домати, сирене във фурната рецепта 👌 със снимка стъпка по стъпка, Как да готвя месо
- Мариновани сладки домати за зимата в буркани най-добрите рецепти със снимки
- Пиле на скара „Jerk“ в глазура от пипер хабанеро, стъпка по стъпка рецепта със снимка, Grand Culinary
- Накисната люта чушка - фото рецепта за зимата
- Местни дразнители Тинктура от черен пипер - „НЕ е за неистов РАСТЕЖ, НО за Плътност