Мармалад от сливи и ябълки

Мармалад от сливи - оказва се нежен и много вкусен

Сливите съдържат доста много пектин, разбира се по-малко от ябълките. Но е напълно достатъчно за приготвяне на мармалад или желе за зимата.

Следователно сладкото от сливи винаги има желеобразна консистенция. Задължително е да се възползвате от този факт и да приготвите вкусен домашен мармалад от слива за зимата.

За по-добро втвърдяване можете да сложите ябълки, но има рецепта за сливов мармалад без ябълки.

Тази рецепта със сливи и ябълки прави вкусна конфитюр от мармалад!

1 кг слива
1 кг ябълки
1,5 кг захар
1 лимон
Малко канела (по желание)

Рецепта за приготвяне на мармалад у дома от сливи:

Измийте ябълките, сърцевината им, нарежете ги на ивици или клинове.

Измийте слива, отстранете семената. Нарежете наполовина.

След това сливи, ябълки и захар - подредете на слоеве или последователно

Гответе на слаб огън с постоянно бъркане.

Когато всички плодове омекнат, се смилат с ръчен пасатор. Най-лесно е.

Ако няма блендер, ще трябва да го втриете през сито, това е по-трудоемко.

Измийте лимона. Настържете кората от него, нарежете половината лимон на малки парченца, като същевременно премахвате семената.

В края на готвенето добавете лимонова кора и ситно нарязана половина лимон към мармалада. Добавете малко канела на вкус, ако желаете.

Общо времето за готвене на мармалад от сливи и ябълки е 30-40 минути.

Поставяме готовия конфитюр с мармалад в чисти стерилизирани буркани. Затворете с капаци, охладете, без да обръщате.

Ако правите сливов мармалад за ядене веднага, можете просто да поставите ТОПЛИЯ мармалад в пластмасов съд, облицован със стреч фолио. Когато мармаладът се охлади, приберете го в хладилника да стегне. На следващия ден може лесно да се извади от контейнера с филм и да се нарязва на парчета.

Можете да оваляте парченцата мармалад в захар, за да не залепват едно за друго.

Или можете просто да изрежете сливов мармалад за чай - вкусен и красив, и най-важното, напълно натурален десерт! Приятен апетит!