Всичко за Лейди

Ликопенът е червен пигмент, който разгражда мазнините. Основно се среща в доматите.

Ликопенът се намира в много червено-оранжеви части на растенията и е основният компонент, който определя червения цвят на доматите. Ликопенът е нецикличен изомер на бета-каротин.

В растителните клетки ликопенът действа като предшественик на всички останали каротеноиди, включително бета-каротин.

Структурно ликопенът е тетратерпен, сглобен от осем изопренови единици. Наличието на 11 конюгирани двойни връзки определя свойството на поглъщане на светлината на ликопена и способността му да се окислява лесно. При окисление ликопенът дава епоксиди с различен състав.

Ликопенът се синтезира от растения и фотосинтетични бактерии. Абсорбцията на ликопен в стомашно-чревния тракт зависи от наличието на мазнини в храната. Оптимално усвояване се постига, когато съдържащите ликопен храни се приготвят с мазнини.

Ликопенът се освобождава в кръвта като част от хиломикрона. Това до голяма степен обяснява значението на ликопена за защита срещу оксидативен стрес, тъй като именно окисленият LDL (не HDL) играе основната роля в патогенезата на съдовите заболявания.

Ликопенът започва да се открива в тъканите по-късно, след около месец редовен прием.

Експерименталните данни показват, че има малък синергичен ефект при комбинирания прием на ликопен и бета-каротин.

КАКВО Е ЛИКОПИН?

Ликопенът е антиоксидант

Установено е, че западната диета осигурява 0,6-1,6 mg ликопен на ден [8]. В същото време има доказателства, че например в някои региони на Полша хората консумират средно 7,5 mg/ден [9]. Основната функция на ликопена в човешкото тяло е антиоксидантът.

Няколко пилотни проучвания предполагат сигнална роля за ликопен в някои клетъчни култури. По-специално се приема, че ликопенът може да забави клетъчната пролиферация като сигнализиращ метаболит.

Установено е, че рискът от развитие на някои видове рак е обратно пропорционален на съдържанието в кръвта (или дневния прием) на ликопен.

Има доказателства, че ликопенът може да се използва като лек за някои възпалителни заболявания. Освен Blakeslea trispora, ликопен може да се получи от рекомбинантна Е. coli.

Ликопенът принадлежи към семейството на пигментите, наречени каротеноиди. Съвременните изследователи са изследвали ликопен доста задълбочено.

Многобройни проучвания показват, че диета, която включва храни, съдържащи ликопен, може да намали вероятността от рак на простатата и сърдечно-съдови заболявания.

Антиоксидантите могат да поддържат имунната система здрава, като същевременно намаляват риска от някои форми на рак и други заболявания.

Полезните свойства на доматите като цяло и по-специално на ликопена

Храни, съдържащи ликопен

Отново има пряка връзка между добавянето на ликопен и намаления риск от рак на простатата и стомаха. В бележките за тези заболявания ликопенът е единственият каротеноид, който помага за намаляване на риска от такива заболявания.

Ликопенът е антиоксидант за борба с бръчките и рака. Включване на ликопен във вашата диета

Освен това има някои медицински доказателства, които показват, че редовната консумация на богати на ликопен домати може да намали риска от рак на стомашно-чревния тракт.

Ликопен синтезирана добавка

Повечето ликопен се съдържа в доматено пюре, само 1 супена лъжица напълно задоволява дневните нужди от ликопен. Доматената паста съдържа 30 пъти повече ликопен от пресните домати и 6 пъти повече от кетчупа.

Ликопен в различни храни. Полза или вреда?

Въпреки факта, че няма конкретни диетични препоръки, според проучванията пиенето на две чаши (приблизително 540 мл.) Доматен сок на ден, човек получава приблизително 40 милиграма ликопен.

Натрупване и усвояване на ликопен

Интересът към ликопена като антиоксидантен витамин се е увеличил драстично през последното десетилетие, след като са демонстрирани неговите радиозащитни, хиполипидемични и антипролиферативни свойства.

Съдържание на ликопен в храната [редактиране на wiki текста]

Ликопенът се абсорбира в тънките черва. Ликопенът е антиоксидант, който е най-ефективното средство за отстраняване на каротеноидите за свободните радикали. Ликопенът също стимулира клетките да образуват клетъчно-клетъчни контакти (процес, който спира раковите клетки).

Ликопенът предотвратява рака и атеросклерозата, като защитава липопротеините с ниска плътност (LDL), мембранните липиди, протеините и ДНК от окисляване.

Смилаемост на ликопен. Е, аз също трябва да комбинирам с ликопен. Ще се опитам да ям други храни с ликопен. Лидер в съдържанието на ликопен е доматът. Източникът на ликопен е хранителен препарат с антиоксидантни свойства. Ликопенът е каротиноиден пигмент, който определя цвета на плодовете на някои растения, като домати, гуава, диня.