Леле, елда.

Котешки дневник.
Понеделник: Уау! елда ! вкусно
Вторник: Отново елда. вкусен!
Сряда: Днес отново дадоха елда.
Четвъртък: Елда.
Петък: Елда получи.
Събота: Хм. няма нищо.
Неделя: Кучки, нищо.
Понеделник: Уау! елда.


Всъщност ще говорим за истински селски хавчег.
Времето за готвене е половин час. Нуждаете се от елда, която се вари в торбички, 2 глави лук, 2 кутии добра яхния, няколко яйца.
Всъщност всички пропорции се въртят около консерва от яхния. За една банка добавете лук, 1-2 яйца, 1-2 торбички елда.
Готвим елда и яйца. Докато всичко това се готви, отворете яхнията, съберете мазнината (не изхвърляйте нищо.), Загрейте мазнината в тиган и запържете лука в нея. Докато лукът се запържва, яхнията се нарязва на ситно. Когато лукът е готов, изсипете съдържанието на консервите в тиган и оставете да заври. Оставете да поври само минута, свалете от котлона и изсипете готовата елда и ситно нарязаните твърди яйца в тигана. Voila!

Вкусно, засищащо, бързо, евтино. Съдовете за готвене побират 2 тенджери, един тиган, чиния, нож и вилица - лесни за почистване.

Понякога носталгията поразява тази щастлива реликва от моите ергенски дни. Вчера помолих жена ми да го направи. Днес ще подредя задачите, ще разпъна музикантите по домовете им, ще дойда до глутницата размахващи се опашки, ще целуна домашния ми любимец, ще отида в кухнята, ще отворя капака на горещ тиган, ще вдиша познатата миризма и съседите, лаят:
-- ЕХА. ЕЛДА.

Променено: 18:15 17.03.2009.

Коментари:

наистина вкусен и питателен войник хавчег, това съм аз като бивша котка "в ботуши", потвърждавам. А с яйцата - толкова общо взето. Сервиран на масата на всички трима беларуси. И е възможно без лък, в GT той трябва да е сам. По рецепта.
„И за теб, Роднааая, -
Има полска кухня. ";))

И в този случай не само пропорциите се въртят около консервата с яхния. Като цяло всичко се върти. Такова ястие няма да излезе от лоша консерва, можете само да го развалите. Тук е необходимо - технически подход.
". Това ви казвам, Голуба, говоря като краевед!" (с)

(бутонът "ВХОД" в горния десен ъгъл на страницата е ясно видим?:)