Лечо с ябълки за зимата

За всички любители на невероятната салата лечо, бих искал да представя още една прекрасна рецепта за лечо с ябълки, която ще заеме полагащото се място във вашата касичка с рецепти.

Да, наистина има много любители на салата лечо, но често тези хора готвят и знаят само една стандартна рецепта за тази салата. Затова за онези домакини, които са готови да опитат нещо ново, ще представим рецепта за салата лечо с ябълки, която, както обикновено, се приготвя за зимата.

Хората просто са свикнали със стандартните рецепти и не искат да експериментират, да учат, да опитват, искат да кажат - събудете се, включете въображението си и създавайте кулинарни шедьоври.

Салата лечо с ябълки няма да се различава коренно от стандартната подготовка, но благодарение на ябълките, ще добавим пикантност и оригиналност към нея. Ясно е, че основните съставки са чушки и не докосваме доматите, те ще останат там.

Всеки, който е изпробвал тази рецепта. научихме колко успешна беше подготовката и оттогава не минава нито една зима без тази салата. И е напълно разбираемо защо се случва това, защото съставките на тази салата са достъпни за всички, тя се приготвя лесно и достатъчно бързо, защо да не готвя.

Какво трябва да направим лечо с ябълки:

Български пипер - няколко килограма;
Домати - един и половина килограма;
Кръгъл бял лук - 250 грама;
Павел от люта чушка шушулка;
Бяла захар - 2 с.л. лъжици;
Допълнителна сол - 2 чаени лъжички;
Оцет - 2 супени лъжици;
Чесън - 5 зъба;
Ябълки - 4 броя.

Тези съставки са представени за една порция, която е 5 половин литрови буркани.

Нека започнем да готвим лечо с ябълки за зимата

Взимаме домати, те трябва да са узрели и сочни, измийте ги добре и ги настържете. Защо настърган, и не само в месомелачка, но и в месомелачка, но в идеалния случай ще бъде на ренде, тъй като е препоръчително да не се използва доматена кожа и това е най-бързият начин за смилане на домати без кожа. Всъщност, със или без доматена кожа, това не е толкова важно, така че правете го, както ви е удобно.

Сега вземаме чушката, измиваме я, изваждаме семената от нея и отрязваме дръжката. Нарежете чушката на ивици. След това обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Също така измиваме ябълките, обелваме ги и ги нарязваме на малки кубчета. Не забравяйте за червения капсикум, внимателно го обелете за семената и го нарежете на малки парченца. Бъдете много внимателни с чили, след като го вземете, не докосвайте лицето си и още повече очите си, тъй като дразненето и парещата болка могат да преминат. Като цяло, най-добре е да работите с този продукт с ръкавици, защото има много хора, които са алергични към пипер и дори малък контакт с него води до сериозни изгаряния.

След това вземаме голяма тенджера, изсипваме в нея пулпата от доматите, добавяме нашите филийки, добавяме чесъна (изцеден през чесъна), захарта и разбира се солта.

След това поставете всичко на огън и оставете да заври, гответе на слаб огън, около 20 минути, докато лукът стане мек. След това добавете оцет, разбъркайте добре и гответе за няколко минути.

Докато нашата салата се готвеше, приготвихме бурканите, измихме и ги подсушихме добре. Сега изсипваме лечо с ябълки в буркани до самия връх и покриваме с капаци, които предварително сварихме.

Сега, съгласно стандартната процедура, която вече ни е известна, поставяме кутиите в тигана, поставяме отново дъното му с кърпа, изливаме вода до раменете на кутията и готвим на умерено кипене в продължение на 15 минути.

Когато лечото е готово, изваждаме консервите от тигана и ги навиваме с ключ. Преди да ги въведете в избата, трябва да изчакате да изстинат напълно.

Сега имате друга готина рецепта за ябълково лечо, която се събира за зимата. Тази салата е обичана, както от възрастни, така и от деца, нямате нищо против да отцедите бурканче лечо. Приятен апетит.