Латиноамериканско кафе

Все пак Латинска Америка влезе в супер доходоносен бизнес с кафе не толкова отдавна. В момента тя изнася по-голямата част от суровините, консумирани по целия свят. Вероятно сте чували много легенди за това как кафената култура изпомпва първо от Африка и Арабия в Европа, а след това и в Америка. .

Подобно на повечето други региони, Латинска Америка отглежда и произвежда две от основните кафета в света - Арабика и Робуста. За да даде Арабика отлична реколта, тя се нуждае от най-добрите условия, топъл климат, а също и самата зона, като правило, тя е на 1200 - 1800 метра надморска височина, което ги прави основният сорт в целия свят. .

Робуста е по-малко придирчива към метеорологичните условия и расте на надморска височина от 700 и над морското равнище. Зърната от тази порода се отглеждат предимно в Западна Африка и Югоизточна Азия, а в света на кафето те се използват главно за приготвяне на разтворимо кафе.

Бразилия е най-голямата държава в Южна Америка и петата по големина държава в света. Добре известен със своите гори. Повечето бразилци произхождат от три етнически групи: американци, африканци и европейски заселници (главно от Португалия ). За първи път се появява на световните карти през 15 век. Когато европейците достигнаха бреговете на Бразилия, населението вече наброяваше около 30 милиона коренно население. Поради разнообразния си климат страната произвежда и изнася голям брой селскостопански продукти, включително захарна тръстика, латекс, кафе, какаови зърна, памук, соя, ориз и тропически плодове. .

За добра година Бразилия произвежда около една трета от кафето в света. Около дузина различни видове напитки излизат на пазара от тази страна, вкусът им обикновено зависи от района на растеж, както и от степента на печене. Всеки нов вид преминава през задълбочен процес на дегустация и едва след това се изнася в страните-потребители.

цялата зона Колумбия се равнява на 439, 735 квадратни мили, от които 401, 044 са на сушата и 38, 691 са водните площи. А самата държава се намира в северозападната част на Южна Америка, граничи с Панама, Венецуела, Бразилия, Перу и Еквадор . Колумбия е една от най-разнообразните в биологично отношение страни в света, с около 58 процента от територията си, покрита с гори, в които живеят над 55 000 различни растителни видове - които представляват 15 процента от всички видове в света. Колумбия също има над 1821 вида птици, 623 вида земноводни, 467 вида бозайници, 518 вида влечуги и 3200 вида риби. .

Колумбийското кафе е известно със своето богатство и аромат. 12% е делът на износа на кафе на този странен световен пазар. Качеството може да варира от място на място, но винаги остава на високо ниво.

В момента приносът на Венецуела за световния пазар на кафе е около 1%, тъй като повечето зърна са предназначени за местни потребители. Съвсем наскоро Венецуела предприе стъпки за разширяване на производството на кафе в западната част на страната., Студен, Мерида и Тахира.

Еквадор е една от трите държави, създадени през 1830 г. след разпадането на Голяма Колумбия. Той получи името си в чест на екватора, който минава по цялата страна. Преди селището на инките в Еквадор страната е била населена от индийския народ. Еквадор е богат на минерални ресурси, както и поради своя климат е производител на редица селскостопански и рибни продукти. Въпреки че Еквадор е описан като държава със средни доходи, икономическото развитие е ограничено до тесен кръг от индустрии. Благодарение на своята история столицата Кито и третият по големина град Куенка са включени в списъка на обектите от световното наследство ЮНЕСКО. Страната е разделена на 4 географски зони - крайбрежни низини, планини, джунгла на изток и Галапагоските острови, където между другото Чарлз Дарвин започна да изучава еволюцията.

Повечето продукти, произведени от тази страна, се консумират от нейните жители. Това обикновено е деликатно и силно ароматно кафе с лека киселинност. Но въпреки това всяка година количеството изнасяни суровини нараства. .