Лаборатория за качество на иновациите Azbuka Vkusa - Съюз на независимите мрежи на Русия

Независимост в единство!

„Оборудването на нашата лаборатория по качество ще завижда на антидопинговите центрове и отделите на криминалистиката“, обясни директорът по качеството на компанията Azbuka Vkusa Константин Веневцев на събитието, посветено на старта на проекта. Уместността на проекта е висока поради влошаването на качеството на храната. Според Държавния доклад на Роспотребнадзор "За състоянието на санитарното и епидемиологичното благосъстояние на населението в Руската федерация през 2013 г.", сред факторите, които имат най-голямо влияние върху здравето на населението - водеща роля играе замърсяване на храните, което засяга 72,9% от населението.

Лабораторията е в състояние да извършва както рутинни изследвания на продукти за пестициди, антибиотици, хормони на растежа, токсични елементи, хранителни добавки и др., Така и несерийни високо прецизни изследвания на продукти - например определяне на ботаническия и географския произход на продукт, което е особено важно в условията на санкции. Планира се да се обърне специално внимание на проверките на екологични или биопродукти, които все още не са регулирани в Русия на законодателно ниво.

„Лабораторията за качество е един от компонентите на системата за качество Azbuka Vkusa. Компанията е внедрила система за управление на качеството и безопасността на храните, базирана на международни стандарти ISO 9001 и ISO 22000. Изградена е система от вътрешни и независими одити и са въведени собствени стандарти за качество на услугите “, казва Константин Веневцев. Показател за ефективността на политиката за качество на компанията е най-високият ръст в броя на проверките сред търговските вериги в края на годината - 14%, докато този показател за останалите оператори не надвишава 4%.

"Следващата стъпка в подобряването на нашата система за контрол на качеството, ние виждаме създаването на наш собствен сертификационен център", - Константин Веневцев сподели плановете си.