Култура на Сардиния

Въпреки факта, че Сардиния е островът, където би било най-лесно да се лови, тук риболовът започна да се развива не толкова отдавна.

От незапомнени времена основното занимание на сардите е животновъдството, а именно овцевъдството. Това се случи, защото първоначално жителите се заселват само по крайбрежните земи, организират малки селища и се занимават с риболов. Но поради нападенията на номади и пирати, те трябваше да влязат навътре. Това е причината за развитието на овцевъдството в Сардиния. Благодарение на отглеждането на овце, сардите получават вълна, мляко, месо и, разбира се, известното овче сирене. В планинската част на острова са разположени предимно овцевъдни райони. Овцете отдавна са се превърнали в любима тема за шеги на местните жители, както и в неразделна част от местния фолклор. Една от най-известните шеги казва, че в Сардиния има повече овце, отколкото самите сарди. Въпреки факта, че индустрията в Сардиния се развива много бързо, традиционното овцевъдство все още е често срещано тук.

Благодарение на овцевъдството в Сардиния можем да видим много неща, които вече са се превърнали в своеобразен символ на този остров. Например сирене от овче мляко (предимно известното Pecorino Sardo), което е неразделна част от местната кухня. Сиренето от овче мляко се произвежда във всички провинции на острова и има огромен брой разновидности. Тук се провеждат различни майсторски класове, специално за туристи и понякога туристите могат да се опитат като истински производител на сирене. Овцевъдството също дава началото на тъкачеството. Друга сардинска „визитна картичка“ са ръчно изработените килими.

Много ферми вече са готови да приемат посетители. Тук можете да направите обиколка с екскурзовод и да видите с очите си какво е овцевъдството в Сардиния. Във фермата ще се почерпите с прясно мляко и парче сирене. Ако отидете в селото, може да успеете да направите „обиколка“ на домакинството. Разбира се, домакинството е значително различно от голямото, въпреки че много овцевъди отглеждат много кози. Дори в огромни ферми овцете се третират много добре. Това не е изненадващо, тъй като овцете са неразделна част от историята и културата на целия остров. Овцевъдството в Сардиния е помогнало на местните жители да оцелеят, да станат на крака и да се развиват независимо от останалия свят и италианския континент. Досега някои местни сарди се смятат за жители на Кралство Сардиния.