Възможно ли е кърмещата майка да има чесън: ние възстановяваме продукт, обрасъл с митове

Чесънът отдавна е известен със своите мощни лечебни свойства. Още преди 5000 години древните гърци, римляни и китайци са го използвали активно като лекарство, компонент на диетичното хранене и като подправка за храна. В календара на ЮНЕСКО той е в списъка с храни, които са от съществено значение за човешкото здраве, така че можете и трябва да ядете чесън, докато кърмите. Достатъчно е да се изключат само алергии и колики.

Ако обичате да подправяте ястията си пикантни, но не сте сигурни дали чесънът може да се кърми, достатъчно е да обърнете внимание на огромния брой полезни свойства, така че да няма съмнение.

Чесън свойства

Нормализира храносмилането. Някои жени след раждането се оплакват от нарушения в работата на стомашно-чревния тракт. Този изгарящ помощник ще помогне за нормалното функциониране на храносмилателната система.
Предотвратява инфаркт. Витамин В3, флавоноиди и кверцетин разширяват кръвоносните съдове, разреждат кръвта и по този начин понижават кръвното налягане. Той също така съдържа микроелементи, които поддържат здравето на стените на кръвоносните съдове и понижават нивата на холестерола в кръвта, намалявайки риска от инфаркт и инсулт.
Помага в борбата с бактериите и инфекциите с дрожди. Яденето на чесън по време на кърмене помага да се контролира растежа на гъбички, включително кандида, което причинява млечница (кандидоза) както при жените, така и при децата. Също така чесънът помага за справяне с мастит при кърмеща майка поради антибиотични свойства (разбира се, не трябва да изоставяте лекарствата, предписани от Вашия лекар в полза на чесъна).
Стимулира имунната система. Поради високото съдържание на витамин С, чесънът е в състояние да поддържа имунната система и да предотвратява появата на усложнения след вирусни инфекции.
Бори се с рака. Дългосрочните проучвания на европейски учени, проведени в няколко страни, доведоха до заключението, че при честото използване на чесън, раковите заболявания на храносмилателния тракт, панкреаса и млечните жлези намаляват с до 50 процента.

Алицинът е вълшебно вещество

Чесънът дължи приятния си остър вкус и антибактериални свойства на химично съединение - алицин. Той не се съдържа в скилидките чесън в чист вид, но се образува, когато клетките му са повредени (когато алиинът и цистеинът се смесят), тоест, когато режем или хапваме чесън. Но алицинът е добре запазен в прясно растение и е почти напълно унищожен при термична обработка. Тоест, ако искате антибактериален и противогъбичен ефект, яжте суров чесън.

Подробен състав

Витамини. Витамин С (за имунитет), А (за зрение), В1 (за нервната система), В3 (подобрява метаболизма, разширява кръвоносните съдове, разрежда кръвта).
Микроелементи. Германий (стимулира имунитета, повишава еластичността на кръвоносните съдове), йод (участва в метаболизма, полезен за щитовидната жлеза), сяра (антибактериални, противогъбични и противоракови ефекти), селен (антиоксидант, участва в регенерацията на кожата, коса и нокти, дезинфекцира чернодробните токсини). Ако живеете в северозападните райони на страната, тогава е по-добре да купувате чесън, донесен от южните региони - той има много повече селен.
Хранителна и енергийна стойност (на 100 g). Протеини - 6.5 g, мазнини - 0.5 g, въглехидрати - 3.2 g, калории - 143 kcal.

Митове около чесъна

Новоотсечените майки, които кърмят, често се съмняват дали чесънът е възможен с НВ, защото казват, че той е в състояние да изплаши бебето от гърдите. Този зеленчук обаче, подобно на много продукти, е заобиколен от маса митове и умозаключения, които нямат научна основа.

Използваме го компетентно при кърмене

Чесънът за кърмачка ли е? Можете, но не забравяйте за чувството за пропорция. За да разберете дали детето ви харесва тази подправка за мляко, започнете с половин скилидка. Ако бебето не се притеснява от колики и не се притеснява от вкуса на млякото, можете спокойно да ядете 1-2 скилидки на ден.

Но трябва да внимавате с чесъна, когато хранете новородено (първия месец от живота), тъй като храносмилателната система на бебето на тази възраст може да е чувствителна към неговите етерични масла. Следователно през първия месец от живота на бебето е по-добре да не ядете чесън за кърмачка.