Котлети в шуба от картофи - Вкусни котлети от 1001 FOOD

Малко кайма и няколко картофени грудки - това е всичко, от което се нуждаете, за да приготвите невероятно вкусно ястие! Представете си приятната изненада на вашите близки, когато открият апетитен месен пълнеж под вкусна румена картофена кора! Прекрасният вкус на тази храна ще ви накара да се влюбите в нея завинаги! И така, споделям с вас рецепта за прекрасни котлети в паниране на картофи!

За да направите панирани картофени банички, ще ви трябва:

кайма (свинско + говеждо) - 800гр
картофи - 10 броя.
лук - 2 броя.
чесън - 2-3 скилидки
яйца - 3 бр.
кефир - 4 супени лъжици. л.
смлян черен пипер - на вкус
сол на вкус
слънчогледово олио за пържене

Как да готвя банички с картофи:

1. Извадете смесената кайма от хладилника, поставете в купа и оставете да се размрази напълно. Ако имате такъв прекрасен помощник като микровълнова фурна, използвайте го за бързо размразяване на продукта.
2. Обелете лука, нарежете го на ситно и добавете към размразената кайма.
3. Посолете и пипернете каймата на вкус, добавете 1 яйце и кефир. Разбъркайте добре всички съставки.

4. Обелете чесъна и прекарайте през преса.
5. Разбийте малко останалите 2 яйца с вилица или бъркалка.
6. Обелете, измийте, изсушете картофите, настържете на ситно в купа. Ако картофите са изпуснали твърде много сок, стиснете ги леко с ръце.
7. Добавете останалите 2 яйца, накълцан чесън, черен пипер и сол на вкус в картофите. Разбъркайте всичко добре.
8. Загрейте слънчогледово олио в тиган.
9. Поставете малко картофена маса от лявата ръка, отгоре сложете малко пълнеж и отново покрийте с картофена "панировка". Внимателно закрепете краищата на детайла, образувайки котлет. По същия начин оформете всички останали котлети.
10. Поставете заготовките в тиган със загрято слънчогледово олио и запържете от двете страни до златисто кафяво.
11. Прехвърлете пържените котлети в тава за печене, предварително намазана с малко масло и печете 30 минути при температура на фурната от 180 градуса.
12. Прехвърлете готовите котлети в чиния и сервирайте веднага. Помогни си!

За приготвянето на котлети по тази рецепта можете да използвате не само свинско и говеждо месо, но и пилешко кайма. По желание лукът може да се запържи предварително. В този случай котлетите ще бъдат още по-вкусни! Кремообразният чеснов сос ще се превърне в прекрасно допълнение към вашия кулинарен шедьовър.

КОТЛЕТИ ЗА ВИДЕО РЕЦЕПТИ В КАРТОФНО ПОКРИТИЕ

Гответе с удоволствие и приятен апетит!