Консервирани български краставици (рецепта стъпка по стъпка със снимка)

Олга Картункова, отслабнала с 32 кг, шокира публиката: „Изгорих всички обичайни мазнини“.

ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ! Лошият дъх е следствие от паразити. Те ще излязат, ако изпиете лъжица.

Състав:

Описание на рецептата:

България е невероятна страна. Прекрасен климат, слънце, прекрасни курорти, приветливи хора и, разбира се, отлична кухня, в която можете да намерите както традиционни, така и оригинални ястия.

Зеленчуковите ястия са традиционни за България, тъй като доматите, чушките, които наричаме български, патладжани, краставици и други зеленчуци и плодове узряват перфектно в държава с топъл климат. Днес например приготвяме консервирани български краставици.

Стъпки за готвене:

1) За съхранение е най-добре да изберете малки краставици. Сигурно сте виждали в магазина малки бурканчета, пълни с малки краставички. Към това приблизително трябва да се стремим. Но тъй като днес имам един литър и половина буркан, мога да сложа средно големи краставици в него. За да направим зеленчуците пресни, ще ги накиснем за три часа в студена вода.

2) Традиционно приготвяме българска марината за краставици: приемаме два пъти повече захар от солта. На този етап не добавяме оцет. Нека го добавим директно в буркана. Сварете маринатата.

3) От подправките, от които се нуждаем: пипер, дафинови листа, както и моркови, няколко скилидки чесън, лук и магданоз.

4) Разпределяме компонентите в стерилизиран буркан: на дъното слагаме по-големи краставици, а през интервалите - останалите съставки. По този начин използваме най-добре обема на консервите.

5) Веднага след като марината заври, веднага я изсипете в буркани. Добавете оцет отгоре.

6) След това трябва да стерилизираме банките. На дъното на тигана поставяме държач за буркан или кърпа, сгъната няколко пъти. Налейте вода, загрейте я (така че температурата да е приблизително същата като в буркана), поставете буркана, покрийте го със стерилен капак и го загрейте. Веднага след като водата заври, ние гледаме цвета на краставиците. Когато цветът стане маслинен (след 5-7 минути), спрете нагряването.

7) Навийте буркана и го обърнете. Краставици в български консерви готови!

Състав:

Краставици (на 1,5 литров буркан) 1 кг, моркови 1 бр., Вода 700-800 мл, захар 3 с.л. лъжици, сол 1,5 с.л. лъжици, оцет 5-6 с.л. лъжици, дафинов лист 1 бр., зърна черен пипер 10 бр., магданоз на вкус, лук 0,5 бр., чесън 4-5 скилидки.