Колко калории има в пилешкия дроб?

Деликатният и вкусен пилешки дроб, приготвен по специална рецепта, може да се конкурира с всеки деликатес от ресторанта. Тази карантия се съчетава добре с всякакви странични ястия и подправки и е много трудно да се развали при готвене. Той толерира добре различни видове кулинарна обработка, като запазва максимума от полезни елементи и остава нискокалоричен продукт. Ако суровият черен дроб съдържа само 137 kcal, тогава калоричното съдържание на варен пилешки дроб няма да бъде много по-високо. Освен това пилешкият черен дроб е на достъпна цена и винаги може да се намери в асортимента на хранителните магазини.

Ценните свойства на този продукт включват преди всичко високата му хранителна стойност. Но в същото време дори хората, които спазват строга диета, не трябва да изчисляват болезнено всеки път колко калории се съдържат в пилешкия черен дроб. Този продукт е източник на ценни протеини и вещества, отговорни за ускоряване на метаболизма. Следователно включването му в диетата ще помогне за оптимизиране на теглото и цялостното здраве на тялото. Основното нещо е да изберете правилния начин за приготвяне на тази карантия.

Колко калории в пилешкия дроб след готвене?

Ниското съдържание на калории в пресния продукт се обяснява с оптималния баланс на хранителни вещества в него: по-голямата част от него са протеини, около 40% са ценни наситени мазнини и само 2% са въглехидратни съединения. По време на готвенето към суровините неизбежно се добавят други компоненти, така че съдържанието на калории в продукта ще се увеличи. Но можете да намалите процеса на увеличаване на хранителната стойност на ястията от пилешки дробчета до минимум, ако карантията се вари или приготвя на пара. Парният черен дроб също е най-полезен, тъй като запазва по-голямата част от всички активни

вещества и витамини от първоизточника. Калоричното съдържание на пилешки черен дроб на пара е само 127 kcal. Недалеч от нея остави индикаторът и ястията, приготвени чрез готвене. И така, калоричното съдържание на варен пилешки дроб е 150 kcal на сто грама.

Пърженият черен дроб съдържа много повече килокалории. В действителност, по време на готвене неизбежно ще се използва масло или негов аналог, а това е чиста мазнина, която се добавя към вече наличната в суровината. В резултат на това пърженият пилешки дроб може да съдържа между 190 и 250 калории. Крайното съдържание на калории зависи и от наличието на други съставки в ястието.