Свойства на китайския чай кудин

В Китай отдавна се приготвя вкусна тонизираща напитка, наречена „горчива напитка“ или кудин. Сега този чай се пие не само в Средното царство, но и по целия свят. Основата за създаването му са листата на широколистната падур (нека изясним, че мате също се прави от падур, но парагвайски). Листата на храста се събират изключително ръчно, след това се навиват и сушат.

Младите листа са по-ценни, тъй като те отдават силата си по-бързо при варене. Докато старите големи листа могат да се варят повече от веднъж.

В допълнение към приятния горчив вкус, чайът кудин е богат на много полезни компоненти с лечебни свойства, но не всеки е показан. Какви са ползите от чая кудин и кога той може да бъде вреден?

Положителни свойства

Холи е уникално растение, буквално склад на витамини и минерали. Ще намерите витамини А, В1, В2, С, Е, D и минерали като магнезий, калций, желязо, манган, натрий, сяра, хлорофил и силиций в състава на чай от кудин.

Освен това съдържа аскорбинова и никотинова киселини. Напитка с правилно сварени листа кудин напълно възприема техните полезни свойства и има следните благоприятни ефекти върху човешкото тяло.

Нормализира храносмилателния тракт. Китайската напитка, поради горчивия си вкус, помага за справяне с проблеми в храносмилателния тракт. Неговите предимства се крият в нормализирането на панкреаса, помага при гастрит и служи като допълнение при лечението на пептична язва.
Подобрява имунната функция. Чаят помага за бързото излекуване на настинка, активирайки защитните функции на организма. Действа добре при кашлица и болки в гърлото. А притежаването на бактерицидни свойства помага за ефективно понижаване на температурата. Чаят Kudin може да се използва за възстановяване след заболяване.
Намалява теглото. Тази напитка премахва токсините и ускорява метаболизма, така че излишните килограми да изчезнат. Също така горчивият вкус намалява чувството на глад.
Премахва токсините. Веществата, които изграждат чая, допринасят за премахването на токсините. Въпреки факта, че кудинът е диуретик и спасява от отоци, той не дехидратира тялото. Диуретичният ефект помага да се отървете от токсичните вещества в организма. По този начин той се прочиства и благосъстоянието на човек се подобрява.
Разширява кръвоносните съдове. Ползите от този чай за сърдечно-съдовата система са огромни. При систематичен прием налягането намалява, стените на съдовете стават еластични и кръвта се разрежда. Този благоприятен ефект на напитката служи като профилактика на много различни съдови заболявания.
Подобрява паметта. Ползите от чая са за подобряване на зрението, облекчаване на главоболието. С систематичния прием на напитка човек започва да мисли по-ясно, паметта се подобрява.
Освежава. Чаят от кудин ще ободрява сутрин, ще дава сили по време на работа и ще облекчава умората след тежък ден. Също така напитката повишава жизнеността, което има благоприятен ефект върху настроението. Съдържанието на флавоноиди (вещества, които влияят върху активността на ензимите) в него е много по-високо, отколкото в зеления чай, което допринася за бързото възстановяване след тежък ден.

Чаят Kudin е естествено лекарство с антипиретични, антиоксидантни, противовъзпалителни, бактерицидни и други свойства. Но, както всяко лекарство с терапевтичен ефект, то има свои противопоказания.

Пийте противопоказания

Ползите от чая са наистина големи и при умерена консумация (за предпочитане не ежедневна) и правилно приготвяне, не носи вреда. Има обаче определени групи хора, на които не се препоръчва да включват Кудин в диетата си.

По-добре е хората с високо кръвно да не приемат този чай, защото хипертонията може да се влоши.
Бременността и кърменето също са включени в списъка на забраните, които вече са станали класически за природните средства.
Децата също трябва да се въздържат от пиене. Чаят може да навреди на бебето, като провокира разстроен стомах или дори алергии.
Хората с хронични стомашно-чревни заболявания и проблеми с щитовидната жлеза поради свойствата на кудин чай могат да си навредят, ако постоянно го пият. Той е особено противопоказан в острия период на заболяването.

Начини за избавяне от негативните последици

Няколко правила ще помогнат да се сведат до минимум недостатъците на чая кудин.

За да не навредите на тялото, трябва да пиете не повече от две чаши от напитката на ден. Такова ограничение ще предотврати проявата на алергични реакции.
Трябва да се вари по специален начин при температура на водата 50 градуса. Това ще намали горчивината на чая и съответно ще спаси от обостряне на стомашните заболявания. Погрешно е да вярваме, че кудинът се приготвя като обикновен чай с вряща вода. Често, след като опитат чай, приготвен по този начин, хората отказват от такава напитка в бъдеще поради горчивина. Но ако се вари правилно, получавате изискан леко горчив вкус.
Не приемайте прекалено много холи. Една порция се състои от един до два листа. Твърде много от тях ще направят напитката тръпчива и прекалено наситена.

Вкусът на чая кудин все още е донякъде специфичен поради горчивите нотки с дълъг послевкус. Но ако решите да опитате тази напитка, тогава не я измивайте с вода и я пийте на малки глътки. Някои хора може да харесат кудин с лед. За да получите такава напитка, след като я сварите, филтрирайте и охладете.