Картофи zrazy във фурната

Можете да приготвите картофи zrazy във фурната за два часа. По същата рецепта те се запържват перфектно на тиган и се оказват не по-малко вкусни. Пълнежът може да бъде всяка съставка, която харесвате.

СЪСТАВКИ

Картофи 4-5 парчета
Пилешко бутче 2 броя
Лук 2 броя
Яйца 3 парчета
Сол и пипер На вкус

1. Първо, трябва да подготвим заготовките: сварете картофите (можете да го приготвите в униформата им, или можете да го приготвите обелени), отделно гответе пилешките бутчета. Оставяме съставките ни да се охладят, след което започваме да готвим zraz.

2. Нарежете пилешкото месо и го запържете в зеленчук или масло с ситно нарязан лук.

3. Охладените картофи трябва да бъдат настъргани и е по-добре да ги прекарате през месомелачка. Към него трябва да добавите яйца, сол и подправка на вкус, след което всичко разбъркайте добре. Сега поставяме част на повърхността (с мокри ръце, за да не залепват картофите), в средата поставяме малко пълнеж, запълваме краищата, оформяйки като обикновена котлета.

4. Разстиламе zrazy върху лист за печене (аз го намазвам предварително с хартия за печене и го намазвам с масло), изпращам го във фурна, загрята до 180 градуса за половин час.

5. За да направя призраците красиви и румени, го намазвам с жълтък, преди да го изпратя във фурната. Сервирането им със сигурност е най-добре да се сервира горещо заедно със заквасена сметана.