Как да приготвяте на пара картофи в бавен котлон по различни начини?

Често ни питат: защо картофите на пара в бавна печка са по-добри от печените картофи? Винаги казваме истината! Нищо! Освен това, от тези, които искат да заявят, че картофите на пара са по-лоши от пържените в селски или пържени, със сигурност можете да съберете малка тълпа.

Малка, защото повечето любители на картофите - а има цяла държава от тях - знаят: нишестените зеленчуци са многостранни и разнообразни! И ако пълнените картофи придават един вкус, то картофеното пюре, направено от едни и същи картофи, „звучи“ съвсем различно, а картофените котлети, направени от едно и също пюре, са несравними с нищо.

Но най-важното - във всяко свое кулинарно превъплъщение картофите са чудо! Така че днес, разказвайки как да приготвяте на пара картофи в мултиварка, ние се стремим да открием нови аспекти на вкуса на познат продукт.

Противно на очакванията, рецептите за задушени картофи в мултикукър не са особено изобилни. Причината е убедеността на широките маси за специалната, чисто диетична цел на този вид ястия. Всъщност картофите на пара се готвят, за да се избегне прегряване при пържене или печене, както и да се направи, без да се измиват хранителните вещества от грудката при варене във вода.

Готвенето на пара създава идеалните условия за превръщането на всеки картоф в кулинарен шедьовър - и всяко парче може да бъде приготвено по различен начин, като го увиете във фолио. Как иначе да постигнем това разнообразие с често използвани продукти?

Ние ви даваме възможност да формирате самостоятелно асортимент от картофени новости. Въпреки това, общи принципи на готвене, моля не променяйте.

Първо, опитайте се да вкарате приблизително еднакви по големина парчета картофи в парахода. Размерен стандарт - гаранция за синхронизирано готвене.

На второ място, във всяко руло от фолио, освен действителните картофи, не забравяйте да поставите и мастната съставка на ястието. Мазнините не само правят картофите по-вкусни, но и извличат ароматни вещества от добавки.

На трето място, придружете всеки картоф, увит във фолио, с нещо ароматно. Малко чесън, комбиниран с парче свинска мас - едно руло. Маслото и копърът са в различна опаковка. Растителното масло и ароматният (не непременно лют) червен пипер са на трето място. Провансалски билки и зехтин - в четвъртия.

Съгласете се, че преди дори да не сте имали представа колко разнообразни могат да бъдат картофите на пара, приготвени в мултикукър!

Метод на готвене:

1. Картофи, обелете, изплакнете, подсушете със салфетка.

2. Намажете всеки картоф с масло, сол, смилайте с наситнен копър, завийте във фолио.

3. Поставете картофите, увити във фолио, върху решетката на парахода. Изсипете 1,5 литра вода в мултикукър. Включете уреда за готвене на пара за 40 минути. Различните видове картофи може да изискват различно време за готвене (но обикновено не по-малко от 30 минути и не повече от 50 минути).

Разширете готовите картофи, сложете на порционни чинии. Парените картофи могат да служат като отлична гарнитура за месо, риба, зеленчукови ястия. Като самостоятелно ястие горещите задушени картофи се съчетават добре със салати от пресни и консервирани зеленчуци.