Картофена запеканка с извара

Картофена запеканка с извара, рецепта със снимка

‹Предишна рецепта
402 от 832
Следваща рецепта ›

Картофена запеканка с извара е вкусно диетично ястие, богато на протеини, фибри, витамини и минерали, полезно при заболявания на стомаха, червата, панкреаса, черния дроб, бъбреците, сърцето, което може лесно и бързо да се приготви у дома.
Рецепта:
Картофи 220гр.
Яйца 1/4бр.
Извара 30гр.
Масло 5г.
Заквасена сметана 1 с.л. лъжица (20g).
Сол на вкус.
Изход - 200гр.
Химичен състав: протеини - 10,5 g, мазнини - 12 g, въглехидрати - 35,7 g, калории - 294 kcal.

Картофена запеканка с извара - приготвяне

Обелете картофите, нарежете на големи филийки, сварете, докато омекнат, изцедете водата, избършете картофите.

Разтрийте изварата, която не е мазна, комбинирайте с картофено пюре, добавете яйца, масло, разбъркайте добре.
Поставете получената извара-картофена маса върху лист за печене, намазан с масло и поръсен с галета. Загладете повърхността с лъжица и намажете обилно с 20% заквасена сметана, разбита с яйца. Изпечете извара-картофената маса във фурната до златисто кафяво. Когато сервирате гювеча с извара с картофи, изсипете заквасена сметана.

Картофена запеканка с извара се препоръчва за диети

No1 - диета при гастрит с висока киселинност, диета при язва на стомаха
No 4в - диета при колит с разхлабване на изпражненията без обостряне
№ 5 - диета при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур
No 5р - диета при панкреатит
No6 - диета при подагра, диатеза на пикочна киселина, камъни в бъбреците
No7 - диета при бъбречни заболявания
No 10 - диета при сърдечни заболявания
No 10в - диета за висок холестерол, атеросклероза, хипотиреоидизъм
No 11 - диета при анемия, туберкулоза
No 13 - диета за остри инфекциозни заболявания
No 15 - балансирано хранене.