Велика енциклопедия на нефт и газ

Карбонизация - вода

Карбонизацията на водата се извършва в местни лаборатории чрез въвеждане на готов въглероден диоксид в нея от бутилки през сатуратори или от централизирани инсталации за въглероден диоксид. [един]

Карбонизиращата вода трае 30 - 50 минути. Газираната вода от сатуратора отива към машините за пълнене, за които работата на сатуратора се спира по време на разлива. Непрекъснато работещите сатуратори, използвани в нашия СССР, са два вида. Първият тип наподобява вече описания сатуратор, към който е свързана помпа за подаване на вода по време на насищане. В този сатуратор непрекъснато се изпомпва вода, подава се въглероден диоксид, водата се газира чрез смесване с газ и в същото време се доставя газирана вода за бутилиране. Ако разливът спре или се забави, потокът от вода в сатуратора се спира или забавя. Такива сатуратори обикновено изграждат страхотна производителност. Непрекъснато работещи сатуратори като sist. Noll са изградени на различен принцип. [2]

За карбонизиране на вода у дома се използва сифон, в който се създава налягане на въглероден диоксид от 5,0 атм. [3]

Сифон за газирана вода 1813 г., изобретен в Англия от Чарлз Плинт. [4]

Устройство за карбонизиране на вода Налично за домашна употреба. Той действа чрез освобождаване на въглероден диоксид при налягане от 10 ATM. Оценете т.е. състава на газираната вода, която получавате. [пет]

Въглеродният диоксид се използва за карбонизиране на вода и напитки и в течна форма в пожарогасители и пожарни машини. Като охлаждаща течност се използва пресован твърд въглероден диоксид, наречен сух лед. [6]

В зависимост от метода на карбонизиране на водата фабричните сатуратори се разделят на обемни, пръскащи или напоителни (колоновидни) и комбинирани. В обемните сатуратори карбонизацията се получава чрез просто смесване на вода и въглероден диоксид. В разпръсквачите за насищане водата се пръска под формата на най-фините капки или филми и в тази форма се насища с въглероден диоксид. Комбинираните сатуратори комбинират и двата горни принципа на карбонизиране на водата. Всички сатуратори използват отстраняване на въздуха (обезвъздушаване) преди карбонизиране или по време на карбонизиране на вода. Има няколко начина за обезвъздушаване: свободно изпускане на въздух, излизащ от водата в атмосферата, механично извличане от водата с помощта на специално устройство и (Принудително засмукване с вакуумна помпа. [7]

Въглеродният диоксид се използва също за карбонизиране на вода и напитки и в течна форма в пожарогасители и пожарни машини. Компресиран твърд въглероден диоксид, наречен сух лед, се използва в хладилни приложения. Предимството на сухия лед пред обикновения лед е, че той поддържа много по-ниска температура в околното пространство и се изпарява, без да се превръща в течно състояние. [8]

В tsaturators, където водата е газирана, обикновено се поддържа налягане от 5 - 7 atm. При толкова ниско налягане законът на Хенри се спазва съвсем точно: разтворимостта е пропорционална на налягането. Въглеродният диоксид реагира с вода, образувайки слаб разтвор на въглероден диоксид. Този пример е типичен в друго отношение. Това показва, че разтварянето зависи от химичното взаимодействие на течността и газа. Това обяснява способността на течността да разтваря относително големи количества газ. [девет]

Това се използва например при карбонизиране на вода. При карбонизиране водата влиза в дългосрочен контакт с въглероден диоксид, който има високо налягане; следователно, голямо количество въглероден диоксид се разтваря във вода. Когато газирана вода се излее в чаша, газът се отделя в изобилие от мехурчета. [единадесет]

Това се използва например при карбонизиране на вода. Когато се карбонизира, водата влиза в контакт за дълго време с въглероден диоксид, който има високо налягане; следователно, голямо количество въглероден диоксид се разтваря във вода. Когато газирана вода се излее в чаша, газът се отделя в обилни мехурчета. [13]

Автосатураторът AS-1 е апарат с непрекъснато действие, който позволява процесът на карбонизиране на водата да се извършва непрекъснато, успоредно с процеса на закаляване и независимо от него. С помощта на това устройство автоматично се приготвя газирана вода без разходи за труд, която се дозира на порции от 200 ml (чаши), с помощта на сироп метър (дозатор), автоматично се измерват и порции от 20 ml сироп. Автосатураторът AC-1 е икономичен, консумира не повече от 1 кг въглероден диоксид на 100 литра вода. [14]

В момента предприятията широко използват сатураторни инсталации за карбонизиране на вода. На местата, където се използва газирана вода, трябва да има устройство за измиване на очила и отстраняване на мръсна вода в канализационната мрежа, а при липса на канализация трябва да се монтират приемници за събиране на мръсна вода. Персоналът, обслужващ павилиони и машини, чрез които работниците се снабдяват с питейна вода, трябва своевременно да се подлага на медицински прегледи, да работи в чисти палта и постоянно да поддържа санитарно-хигиенно състояние на местата, където са разположени питейни съоръжения. [петнадесет]