Какво сирене да изберете за пица

Пицата дойде от гореща Италия, като съставът на съставките се счита за сирене. Хората правят пица със сирене у дома, следвайки оригиналните рецепти. Понякога не можете да закупите продуктите, изисквани в рецептата, и трябва да ги замените с идентични. Тогава възниква въпросът, какъв вид сирене се добавя към пицата? Италианците са чувствителни към такива случаи, сиреният вкус добавя пикантен щрих към ястието и не засенчва други съставки. Друг фактор е вискозитетът, сортът трябва да се стопи, но не и да се размазва. Сиренето трябва да се превърне в хрупкава коричка, която поддържа ястието сочно.

Успех за тези, които приготвят италианско ястие у дома, за да изберат правилната марка от асортимента, разположен на плота. Направете избор от жилави сортове, те са с ниско съдържание на мазнини (30% мазнини), сирене, което се разтяга и защитава твърдостта. Опитните готвачи съветват да се отнесат сериозно към приготвянето на пица със сирене, изберете този продукт по такъв начин, че да подчертае вкуса на останалата част от ястието. Какъв вид сирене има пицата? Моцарела, пармезан, бри, чедър. Важно е да вземете пресен продукт, за да не се появи неприятен вкус.

Италианските сирена са оригинални

В страните по света са измислени много разновидности на сирене и са разработени собствени рецепти. Оригиналните рецепти използват италиански сортове. На въпроса: „кое сирене е по-добро за пица“, отговорът е очевиден, оригинални сирена, измислени от италианците.

Най-доброто сирене за пица:

  1. Моцарелата е бяла с приятен и деликатен вкус. Поставен в пица със сирене, за пиле и гъби. препоръчително е да не се настъргва, а да се постави отгоре на тънки слоеве.
  2. Кое сирене е най-добро за месна пица? Пармезанът, направен от естествено козе мляко, има специфичен и пикантен вкус. Пармезанът придава на ястието златист цвят, плодов вкус.
  3. Сиренето Сулугуни придава пикантен вкус на ястието, може да се използва за пълнене на месо или зеленчуци.
  4. Сиренето Бри добавя приятен вкус на ядки, но имайте предвид, че старото бри става пикантно.
  5. Когато избирате Чедър, струва си да вземете предвид появата на мехурчета, препоръчително е да го използвате заедно с моцарела.

Какво може да се сложи вместо сирене?

При готвене възникват ситуации, че сиренето е свършило вкъщи и няма време да отидете в магазина. Може ли да се добави топено сирене към пицата? Да, но твърдите сортове и вкусът на такива сладкиши ще се окажат различни от обичайните, тези, които искат традиционно ястие, трябва да се спрат на моцарела. Вместо сирене в пицата се използват доматен сос, заквасена сметана с разбити яйца. Тези продукти ще предотвратят разпространението на пълнежа.

Кога да добавите сирене към пица?

Продуктът се поставя в края, когато тестото и пълнежът се поставят във формите. Крайната съставка се счита за декорация и закотвя пълнежа. Колко сирене да добавите зависи от вида и личните предпочитания.