Какво да готвя с картофи или картофени кнедли

Добър ден, скъпи читатели! Вероятно всяка домакиня се чудеше поне веднъж какво да готвя от картофи, така че да е вкусно и „непобедимо“. Днес ще споделя с вас една проста и вкусна рецепта за картофени кнедли с гъби.

Съставки

500 гр. картофи
400 гр. брашно
2 яйца
200 гр. всякакви пресни гъби
100 g твърдо сирене
сол на вкус
растително масло

Последователността на готвене картофени кнедли

Обелете картофите, сварете в подсолена вода.

Когато картофите се сварят, изцедете водата и ги намачкайте в картофено пюре, охладете.

Добавете 2 яйца, сол на вкус, брашно към картофеното пюре и замесете тестото добре, за да не залепва по ръцете ви.

Измийте гъбите, нарежете на ситно.

Настържете сирене на ситно ренде.

Запържете гъбите в растително масло, след това добавете сирене, сол и черен пипер на вкус.

Навийте картофеното пюре на „наденица“, нарязано на филийки с дебелина 1,5-2 см.

Разточете всяко парче, в средата сложете подготвената гъбена плънка.

Завиваме краищата на тестото навътре и оформяме топчета.

Потопете кнедлите във вряща подсолена вода и гответе 5 минути. Сервирайте готови картофени топчета горещи с всякакъв сос, обичаме със заквасена сметана. Сега, скъпи хостеси, когато отново възникне въпросът пред вас "Какво да готвя от картофи"- има отличен и вкусен отговор на него - картофени кнедли. Приятен апетит!

Искате ли да бъдете уведомени, когато бъдат пуснати нови вкусни рецепти, интересни статии, полезни съобщения за книги, конкурси? Абонирайте се за актуализации на сайта по имейл!