Как се правят домашни близалки

Повечето хора обичат сладкото. Това важи особено за децата. Всеки знае факта, че сладките не са много полезни за нашето здраве. Но какво трябва да направят родителите, които не могат да откажат на детето си такъв деликатес, но не се доверяват на съвременните производители, които им добавят различни химически добавки?

Разбира се, трябва да се научите как да правите домашни близалки. Разбира се, сладките няма да са полезни от това, но поне можете да използвате само естествени продукти за тяхното приготвяне, без оцветители и всякакви добавки.

Знаете ли кога близалките се появиха за първи път? И как да изпратите декларация за любов с помощта на близалки?

В тази статия „Живей лесно!“ ще разгледа няколко рецепти за приготвяне на захарни близалки, които ще бъдат добър заместител на любимите на всички чупа-чупс.

Първо, нека разгледаме основна рецепта, въз основа на която можете да варирате количеството добавени съставки, като се фокусирате върху вашите вкусови предпочитания.

Домашна рецепта за захарни бонбони:

И така, имате нужда от десет супени лъжици гранулирана захар.,
същото количество преварена вода,
супена лъжица ябълков оцет или 0,2 ч.л. лимонена киселина и
малко растително масло без мирис за смазване на формата.

Водата, захарта и оцетът трябва да се смесят в емайлирана купа, след което поставете тази смес на огън.
След като захарта се разтвори, намалете котлона и продължете да бъркате, докато масата стане златистокафява (в никакъв случай не трябва да е тъмнокафява, в противен случай бонбоните ще имат горчив вкус).
Не оставяйте карамела за минута. Времето за приготвяне на сиропа варира в зависимост от количеството.
За да проверите дали масата за близалки е готова, трябва да пуснете получения сироп в чаша студена вода. Когато масата се втвърди, тогава бонбоните са готови.
След това трябва да намажете формата с близалки с масло и внимателно да излеете сиропа в нея. Не забравяйте да поставите пръчки в близалките. За тези цели можете да вземете бамбукови пръчки, клечки за зъби или пръчки от закупени бонбони.
След това трябва да охладите близалките до стайна температура и готово.

За да направите домашни бонбони с различни цветове, трябва леко да промените основната рецепта.

осем супени лъжици гранулирана захар,
три супени лъжици плодов или горски сок,
чаена лъжичка лимонов сок, ако желаете, можете да използвате и прах от захар.

Те се приготвят по същия начин, както в предишната рецепта: необходимо е да се комбинират всички съставки в емайлирана купа. Загрейте на огън при непрекъснато разбъркване до златисто кафяво. Проверете готовността, като пуснете капка карамел в студена вода. Когато сместа е готова, трябва да добавите дресинга. Налейте карамел във форми.

Можете да използвате оцветители за храна, за да приготвите сладкиши. Но преди да ги добавите към карамела, е необходимо да се разрежда добре с вода, така че бонбоните да се оцветят равномерно.

Що се отнася до вкусовете. Тук можете да вземете цедката на портокал, лимон или други цитрусови плодове, различни сиропи, кафе по ваш вкус, тук вече можете да си мечтаете.

Друга рецепта - шоколадови бонбони.

300-400 грама гранулирана захар,
супена лъжица мед,
две супени лъжици какао и същото количество слънчогледово олио,
пет супени лъжици преварена вода.

Поставете всички тези съставки в емайлирана купа, разбъркайте добре и сложете на огън. Правилата за готвене са същите като в първите две рецепти. В този случай можете да добавите сладко от малини към бонбоните, това ще придаде много приятен вкус на сладките.

Както можете да видите, приготвянето на домашни близалки е много просто, интересно и отнема малко време. И такива здравословни домашни сладки ще се харесат не само на децата, но и на възрастните.