Как да готвя полента?

Кипнете водата и добавете сол, добавете полента, варете 30 минути на тих огън, като разбърквате с дървена лъжица. Подправете в края на готвенето.

За 100 грама царевично брашно от полента са необходими 300 милилитра вода.

Гответе полента в двоен котел за 40 минути.
Гответе полента в мултикукър за 30 минути в режим "Печене".

Как да готвя мамин

Продукти за приготвяне на мама
Полента - 100 грама
Свинско - 200 грама
Яйца - 2 броя
Вода - 300 милиграма
Сол, черен пипер - на вкус
Brynza/Feta - 1 супена лъжица
Масло - 2 супени лъжици

Как да готвя мамин
1. Нарежете свинското месо на кубчета от 2 сантиметра отстрани.
2. Обелете лука и нарежете на половин пръстени.
3. Изсипете половин литър вода в тенджера, поставете на огън, изчакайте, докато заври.
4. Добавете месо в тенджера с преварена вода, варете 20 минути.
5. Запържете половин пръстени лук в растително масло с добавяне на супена лъжица масло до златисто кафяво.
6. В друга тенджера с 300 милилитра (чаша) вода сварете полентата.

7. Прехвърлете месото с решетъчна лъжица в тигана с лука.
8. Постепенно добавяйте свински бульон към месото и лука.
9. Отделно изпържете яйцата в масло
10. Сервирайте хомини с месото, пържените яйца, сиренето фета и варената полента на различни чинии.

За да вземете мамалига правилно, спазвайте пропорциите на вода и полента: 1: 3.

Fusion факти за полента

Полентата е брашно от царевично брашно, което се приготвя с вода, докато стегне.

Калорийно съдържание на полента - 306 kcal/100 грама.

Когато приготвяте полента, добавете гъби, сирене моцарела, зеленчуци (домати, картофи, тиква), скариди. Можете също така да сварите царевична полента в мляко и да я поднесете със сладко или горещ шоколад.

Подправки от полента - босилек, риган, черен и бял пипер.

Полентата се сервира със заквасена сметана, аджика, сос от съпрузи.

Полентата се готви в медна тенджера, дебелостенна тенджера или казан.

Полентата, за разлика от много зърнени храни, може да се яде както студена, така и топла.

Полентата е много полезна за здравето - подпомага обновяването на клетките, предотвратява рака и има благоприятен ефект върху храносмилателните процеси. При диети полентата замества хляба.