Как изглежда обядът в най-добрия ресторант в света

Начело на заведението е главният готвач на звездата на Мишлен Даниел Хам, който изненадва и доставя гастрономическо удоволствие с изключителни френски ястия.

Хранителният блогър Джулиан Фунг имал късмета да влезе в луксозен ресторант и да опита дегустационно меню от 11 ястия. Обядът продължи 3 часа и струва $ 295 на човек.

Най-добрият ресторант в света се намира в Ню Йорк, в квартал Флатирон в Манхатън на Медисън Авеню.

Вътре в ресторанта, огромни прозорци от пода до тавана.

Нека да преминем към храната. Ресторантът предлага дегустационни менюта, както и закуски. Първо се сервират малки и топли пайове със сирене.

Докато гостите се наслаждават на своите закуски, те са поканени да разгледат менюто с напитки. Избрано е вино Syrah.

След виното се появява поднос със закуски.

Тартар от риба тон.

Ресторантът сервира своя известен пудинг с гъши дроб от много години. Този пудинг беше покрит с желе от аспержи.

Малък киш с яйце и сморци.

Хрупкав сладък рог.

Коктейл от мента Julep на базата на бърбън, вода, лед и прясна мента.

Хлябът сигнализира за непосредственото сервиране на основните ястия.

Топлите люспести кифлички ще се съчетаят добре с масло, направено от козе или краве мляко.

Първо ястие - хайвер от стерлинги Royal с пушена сметана от есетра и сьомга.

Това ястие се състои от три съставки при три различни температури - морски таралеж, крем от зелена ябълка и яхния от миди.

Вкусваме го с лъжица.

Близалка с грах и мента.

Ресторантът се гордее, че сервира пресни, местно отглеждани продукти. На снимката - пресни аспержи с шунка.

Foie gras, който буквално се топи в устата ви с мариновани пролетни зеленчуци и репички.

Деликатният атлантически камбала се сервираше с пушен млад чесън и омар.

Всяко ястие превъзхождаше предишното. Омар от Нова Скотия с млади моркови, джинджифил и подправена гранола.

Бавно приготвено пиле с гигантски сладководни скариди и водорасли.

Четири начина за приготвяне на агнешко месо в Колорадо - равиоли, колбаси, ребра и сладкиши.

Акцентът в програмата е мускусна патица с лавандула, остъклена с мед.

Патица с ягоди и аспержи.

След това на масата беше заведена каруца. Сервитьорът сервира традиционно сирене по вкус на гостите.

Пръчки за хляб със стафиди се съчетават добре със сирене.

И накрая, десертът е мандаринова пяна, замразена с течен азот.

Интересна версия на десерт от мляко и шоколад - дехидратиран шоколадов мус, карамелен бял шоколадов сорбет, препечено мляко на прах.

Последното ястие е чиния с много различни вкусове макаронени сладкиши.

И сбогом - малка кутия желе.

Хареса ли ви? Искате да сте в течение на актуализациите? Абонирайте се за нашата страница на Facebook и канал в Телеграма.