Как да варим правилно шипки

Всеки знае, че шипката е не само храст с красиви цветя и невероятен аромат, това е, на първо място, най-полезното лечебно растение, освен това не само шипките, но и семената, корените и венчелистчетата имат полезни качества.

Полезни характеристики

Шипката е с няколко пъти по-висока концентрация на важни за здравето вещества, отколкото други лечебни растения.

Шипките узряват в края на лятото или началото на есента. На първо място, това е огромен склад на витамин С, тъй като шипките съдържат поне 5% от този витамин.

Лимоните, популярно считани за основен източник на витамин С, всъщност съдържат над 50 пъти по-малко от тези червени шипки.

Шипката съдържа и витамини като А, Е, Р, К и витамини В. Тези плодове също са наситени с различни микроелементи като калций, калий, желязо, манган, магнезий, натрий, хром, мед и много други.

Шипката съдържа много различни органични вещества, които са от съществено значение за нормалното функциониране на организма, а именно пектини, органични киселини, захари, етерични масла, танини и др.

С оглед на най-богатия състав, шипката се използва за лечение на различни заболявания. Като правило това зрънце се използва при нарушения на функционирането на храносмилателната система на тялото, нарушения на функционирането на бъбреците. Шипката е известна и със своите изразени диуретични и противовъзпалителни ефекти.

Поради високото съдържание на витамин С, шипката се използва при недостиг на витамини, различни настинки, атеросклероза и за укрепване на имунитета.

Често се препоръчва да се вари и приема отвара от шипка при фрактури, тъй като е известна със своите уникални свойства да увеличава скоростта на процесите на регенерация и да подобрява сливането на костите. Използва се и с превантивна цел за укрепване на сърдечно-съдовата система, при нарушения на пикочно-половата система и дори при малария, кървене и анемични състояния.

Сушените корени от шипка имат подчертани стягащи свойства. Що се отнася до зрънцето, те са източник на масло, което включва редица различни мастни киселини и витамини. Шипковото масло често се използва за увеличаване на регенерационните процеси в организма и като противовъзпалително средство.

Методи за варене

Много е важно да можете да варите правилно шипки, за да постигнете максимално всички нейни най-ценни и полезни свойства.

Преди да приготвите напитка, е необходимо добре да изплакнете шипките и да ги почистите от косми, в противен случай, ако влязат в тялото, те могат да причинят силен сърбеж.

Много важен момент е, че съотношението на шипки към вода трябва да бъде 10 към 1. Тоест за един литър вода са необходими 100 грама плодове, което се равнява на приблизително четири супени лъжици шипки.

За да приготвите запарката от плодове, първо трябва да ги смилате, можете да превъртите през месомелачка. Това е необходимо за излагане на семена, които съдържат огромно количество полезни вещества. След това сложете плодовете в предварително приготвен термос и залейте с гореща вода, но в никакъв случай с вряща вода. Температурата на водата за напитката трябва да бъде в рамките на 60 градуса. Термосът вътре не трябва да е метален, тъй като контактът на бульона с метал е противопоказан. Оставете напитката да се влива 6-7 часа, след което може да се консумира.

За да приготвите отвара от шипки, първо трябва да сварите плодовете в запечатан съд за един час и след това да оставите да се влеят една нощ (за около 12 часа).

Прецедете готовата напитка през многослойна марля, която отново ще предотврати навлизането на косми в тялото и изпийте по една чаша преди всяко хранене. Курсът на прием обикновено е около един месец.