Рецепта за лечо с пипер и домати за зимата и как да го приготвите
Лечото с пипер и домати за зимата е много известна и проста рецепта, но както се досещате, всяко семейство има своя собствена жар при приготвянето на едно и също ястие. И моята рецепта лечо не прави изключение. Всяко приготвено ястие, в крайна сметка, трябва да се оценява според собствения му вкус. Следователно искам да ви предложа тази рецепта, за да можете да я оцените и да намерите вкуса на вкуса, за който ви разказах по-рано. Нека да видим как да приготвим лечо за зимата ...
Състав:
За готвене ще ни трябват:
- Два килограма зрели домати;
- Два килограма и половина звънец;
- Растително масло - половин чаша (или 125 милилитра);
- Захар - половин чаша;
- Сол - една закръглена супена лъжица;
- Зърна пипер;
- Оцет 9% - една супена лъжица.
Как да готвя лечо:
- За да започнете да готвите лечо, всички зеленчуци трябва да бъдат добре измити. И на първо място, ще се справим с доматите. Те трябва да се прекарат през месомелачка или да се използва пасатор.
- След това изливаме растително масло в приготвената доматена маса и добавяме захар и сол. След това поставяме доматената смес на котлона и от момента на кипене трябва да ври около 20 мин. В същото време периодично я разбъркваме. (Като съвет мога да ви кажа, че можете да определите захар и сол по ваша преценка, опитвайки се по време на готвене, доматена маса, както искате).
- Междувременно е време да направите пипера. Трябва да се обели от дръжките и да се нареже или на филийки, или на пръстени, както искате.
- След като нашата доматена маса кипне за около 20 минути, добавяме към нея варена чушка. След това, от момента на кипене, покрит с капак, пиперът трябва да ври около 20-25 минути. Също така, не забравяйте да го разбърквате периодично, така че да се готви равномерно.
- Приблизително пет минути преди края на готвенето на чушките в доматите, добавяме пипер и оцет. (Не гответе чушките по-дълго от определеното време, за да не се превърнат в каша и да запазят хрупкавите си свойства!).
- И накрая, в подготвени стерилизирани буркани поставяме свареното лечо и плътно го завъртаме или навиваме (ако някой иска да използва буркани с капаци за заваряване).
Ето рецепта за лечо, която исках да ви предложа. Гответе с удоволствие, няма да съжалявате. Отличното мезе за вашата празнична трапеза е идеално не само през зимата, но и за всеки сезон.
- Как да готвя салата от краставици Нежински за зимата - кулинарни рецепти
- Как да приготвим сушени домати у дома за зимата
- Как да съхранявате домати до зимата - Ръководство за потребителите, Ръководство за потребителите, Списание за продукти и
- Как да приготвим българска и литовска студена супа с кефир и краставица, както и други рецепти,
- Как да направите тесто за пасти на минерална вода стъпка по стъпка рецепта със снимка