Как да печем караси на скара

печем

Състав:

  • 1-2 пресни големи карака
  • 1 лимон
  • Слънчогледово олио
  • дафинов лист
  • италиански билки
  • млян черен пипер
  • сол
  • подправка за риба

Карась на скара

  1. Подгответе рибата - почистете, като премахнете хрилете и перките, но запазете главата и опашката за красива презентация.
  2. Изплакнете добре обелената риба и разтрийте обилно със сол и подправки, сложете дафиновия лист вътре.
  3. Залейте шарана със сока на половин лимон, залейте със слънчогледово или зехтин и оставете да кисне десет минути.
  4. След това направете разфасовки в рибите (трябва да има около 4-5 от тях) и поставете парче лимон във всяка.
  5. Тогава имаше само топлинна обработка на карася. Зависи дали използвате грил фурна или истинска скара.
  6. Подгответе вашата скара или фурна, като включите функцията за скара на максимум и загреете.
  7. Поставете киселия шаран върху телена решетка и печете по 10 минути от всяка страна. Това време може да бъде повече или по-малко в зависимост от мощността на скарата или размера на рибата.
  8. Когато рибата се запече от едната страна, внимателно извадете лимоните, за да не изгорят, и продължете да готвите без тях, като обърнете шарана на другата страна.
  9. Когато рибата е готова, внимателно, за да не наруши формата, сложете рибата върху съд, поставете резенчетата лимон обратно и украсете карасията с билки и зеленчуци.