Как да организираме бюфет маса по време на работа?

Бюфет на работа е чудесен шанс да създадете полезни контакти, да разговаряте с колеги в спокойна обстановка и просто да си починете от работните дни. Трябва обаче да се помни, че макар атмосферата да е неформална, все пак има определени правила за поведение по време на бизнес прием.

Важно е да не забравяме, че не е прието да закъсняваме за бюфет маса, както и за всяко друго тържество. Само шефът може да си позволи да се бави. Останалото трябва да е навреме. Ако човек стигне до края на събитието, това означава, че не проявява дължимото уважение към организатора на бюфетната маса и гостите на този празник. В този случай е по-добре изобщо да не идвате.

Обикновено се организира бизнес бюфет, така че служителите на компанията да могат да общуват в неформална обстановка с добро

настроение да поддържате разговор с нови хора и да създавате приятелства. Съвсем логично е, че поради това основното меню е представено от разнообразие от студени закуски и напитки, а принципът на шведската маса действа на бюфетната маса, тоест няма да има столове около масите. Гостите трябва да общуват възможно най-много, да се движат свободно из стаята. Следователно храната не играе много съществена роля и на бюфет масата можете да видите само леки топли закуски, но основно, както казах по-горе, студени закуски. Не се препоръчва да пълните чинията си с прекалено много храна, както и да се задържате дълго време в близост до съдовете, защото други гости също трябва да опитат лакомството.

Не можете да пушите на бюфет масата. За служителите, които не могат без тази зависимост, вероятно има специални стаи, предназначени за това. В екстремни случаи можете да излезете за малко навън. Ясно е, че пушенето в залата, където се организира партито, е просто неприемливо.

Организиране на бюфет маса

Причините за такова събитие могат да бъдат напълно различни, например годишнина или промоция.

Следователно тържеството може да бъде по-сдържано с минимални изисквания. Съответно с такава организация на бюфет маса на работа може да се работи независимо.

Списъкът с закуски на блок маса трябва да бъде обмислен предварително. Обикновено се състои от сандвичи, топли и студени закуски, тарталети, зеленчуци, плодове, десерти и различни напитки. Понякога можете да се ограничите само до сладкиши, но ако решите да държите бюфет маса според всички правила, тогава трябва да се вслушате в съветите как да организирате бюфет маса. Обикновено се прави предварителна поръчка в един от ресторантите, където има не само услуга за доставка на топли и студени закуски, но и обслужване на вашата бюфет маса.

Първо, на масата се сервират закуски от риба, различни видове месо и зеленчуци. След това сервирайте топла закуска. И след известно време трябва да сервирате сладкиши, плодове и пенливо вино. Друг съвет, нека всички леки закуски са леки, по-добре е да откажете сложни салати или големи порции на този ден. Рибите и месото се сервират без кости. Бюфетът е разговор, а не пиршество.

Малко за сервиране

Тук също всичко е просто, алкохолните напитки вече са отворени по време на празника. Сокове и компоти се сервират в кани,

до която се поставят очила. Можете да поставите купчина чинии отстрани, да поставите вилици и ножове до него.

Бюфетът е страхотна идея, прави колегите по-приятелски и по-близки, позволява ви да общувате, да си прекарвате добре. И ако спазвате всички правила за организиране и провеждане на това тържество, то това ще донесе само положителни емоции, които наистина ще се запомнят дълго време.

Източник - закуски от пицария Sanho's Pizza (Челябинск).