Какво вино да изберете за барбекю

Шишът е едно от любимите месни ястия у нас. И това не е случайно. Толкова е универсален, че е идеален както за семейна вечеря, така и за честване на значимо събитие в голяма компания.

Малко са хората, които не обичат кебап, няма значение дали е поръчано вкъщи или мариновано и пържено със собствените си ръце. Освен това всеки има своите любими видове месо, сосове и маринати.

За да поръчате шашлик в Казан, използвайте услугите на компанията "Veselyi shashlik". Защо ние:

Готвачите на компанията ще приготвят професионално барбекю от желания вид месо.
Доставката на барбекю по поръчка в Казан се извършва в рамките на половин час след подготовката.
Продуктите на компанията са с високо качество. Ето защо, ако се появи желанието да опитате отново любимото си ястие, няма да е нужно да губите време в мислене по въпроса къде да поръчате барбекю у дома.

Избор на вино за барбекю

Ако ще направите месото пържено на шишчета централното ястие на празника, трябва да се погрижите за необходимите добавки към него. На първо място, това се отнася до виното. Изборът му ще зависи от няколко фактора:

от вида на месото, от което се приготвя ястието;
от повода;
от състава на присъстващите;
от индивидуалните вкусови предпочитания на участниците в храненето.

Агнешко вино

Сухото червено вино със силен аромат е идеално за агнешко барбекю. Факт е, че това месо има специфичен вкус и мирис. Освен това ястието, приготвено от него, винаги е мазно и сочно. Суха алкохолна напитка може:

Наблегнете на вкуса и аромата на ястието, но не го заглушавайте.
Угасете жаждата, която винаги възниква след пикантни и мазни храни.
Осигурява удобно храносмилане.

Ако по-голямата част от събралите се на масата са мъже, които предпочитат силен алкохол, тогава трябва да изберете засилено сухо вино ("Domaine La Suffren Rouge Bandol", "Montes Alpha Sira", "Fanagoria").

За женска компания е по-добре да предпочетете по-малко силна версия (Каберне Мисхако, Саперави, Мукузани, Каберне Совиньон).

Избор на вино със свинско барбекю

Полусладкото червено вино („Кралицата на нощта“, „Кадарка“, „Алазанската долина“) ще върви добре със свинско барбекю, поръчано у дома или приготвено самостоятелно. Ястието със свинско месо се оказва сочно и мазно, но няма специфична миризма.

Поради тази причина е най-добре да изберете напитка със спокоен аромат, но дълъг сладък послевкус. Алкохолът от този тип ще осигури:

Приятен вкус след ядене на мазни храни.
Цял куп нови вкусове.

Какво вино е по-добре да изберете с пилешки кебап

Младото леко вино („Божоле“, „Бардолино“, „Шато Таманье“) е в хармония с пилешкия кебап. В този случай можете да изберете не само червена напитка, но и розово и бяло. Защо трябва да предпочетете точно този тип?

Вино с говежди шашлик

Феновете на говеждо шашлик трябва да се запасят с полусухо ("Виктория", "Рубин на Крим", "Извораш") или полусладко червено вино ("Лидия", "Изабела", "Шепот на монарха"). Този избор има няколко предимства:

Приятното сладко вино ще засили неутралния вкус на говеждото месо.
Напитката ще осигури допълнителна сочност на достатъчно суха каша.