Как да изберем и съхраняваме морски дарове правилно?

За да могат вкусните и здравословни морски дарове да се превърнат в истинска украса на масата и да не навредят на здравето ви, трябва да се вслушате в няколко прости съвета.

Как можете да разберете дали морските дарове, които ще лекувате на гостите си, са свежи и безопасни за вашето здраве? Първо, не забравяйте, че леката морска миризма е нормална, но пресните морски дарове не трябва да са рибни. Морските дарове, които силно миришат на риба, остаряват, казват експертите. Прясно нарязана риба, пресни белени скариди, омари и раци и прясно уловени черупчести мекотели (миди, стриди, миди) трябва да са влажни и никога да не са сухи или лигави по краищата.

Обърнете внимание на очите на рибите: Пресните риби имат кръгли, ясни очи, не замъглени, сухи или хлътнали. Хрилете на прясна риба са яркочервени, а самата риба трябва да е влажна и еластична на допир. Ако хрилете на рибата са тъмни или лигави, но са меки на допир, това е остарял продукт. Пресните скариди, омари и раци трябва да бъдат равномерно оцветени, без признаци на обезцветяване. Черупчестите мекотели трябва да са живи, в плътно затворени черупки.

Най-добре е да купувате морски дарове в деня, в който ги ядете. Ако това не е възможно, съхранявайте ги в хладилник или фризер. Много е удобно да съхранявате риба и други морски дарове в херметически затворени торбички или контейнери върху лед в хладилника. Това ще запази скаридите и мидите свежи 3-4 дни, а рибите 5-7 дни. Ако замразите морски дарове във вода, те могат да се съхраняват във фризера 4-6 месеца. Размразете рибите и скаридите, като ги оставите в хладилника за една нощ или под гореща вода. Черупчестите раковини остават живи, ако се съхраняват на лед 7-10 дни. Раците се съхраняват 2 дни, увиват се в пластмаса и се поставят върху лед. Ако бъдат увити в пластмаса няколко пъти и оставени във фризера, те могат да издържат до 6 месеца. Те могат да се размразят само като ги оставите във фризера за една нощ.

Свързани статии:

Жертвите на нападения страдат от параноя

Изследванията показват, че жертвите на грабеж и нападение впоследствие страдат от постоянни чувства на параноя - което може да повлияе негативно на отношенията им с другите.

Защо жената не иска да прави секс и какво да прави по въпроса?

Липсата на интерес към секса е проблем за много жени. За съжаление, за разлика от мъжете, които имат Виагра, няма лекарства за повишаване на либидото при жените. Освен това жените често се притесняват да говорят за проблемите си.

Анорексия: поредната жертва

Френският модел и актриса, участвал в кампанията за борба с анорексията, почина на 28-годишна възраст. Снимки и банери, изобразяващи разголената отвращение на Изабел Каро не само от диети, но и от моделния бизнес.

Семеен живот: четири начина да изненадате приятно партньора си

Изследователите съветват семейните двойки да не се разстройват, ако не се е състоял предварително планиран "велик романтичен уикенд" поради натоварен работен график.

3 правила: как да направите секса незабравим?

За да достави истинско удоволствие, сексът не трябва да бъде лишен от спонтанност, казват експертите. Те предлагат три съвета, които да следвате, които ще ви отведат до върха на блаженството.

Как да разпознаем проблем с щитовидната жлеза? 6 симптоми

Щитовидната жлеза е метаболитен център и ако тя не се справи със своите „задължения“, това със сигурност ще се отрази на нашето благосъстояние. Има много симптоми, които показват проблем с щитовидната жлеза ...

За да не напълнее ... изключете светлината!

Колкото и странно да звучи, но нощното осветление ... води до напълняване. Това казаха учени от САЩ, страна, в която затлъстяването се е превърнало в епидемия.

Мъж и жена: пет начина за разнообразяване на отношенията

Нищо не може да помрачи брачния живот като рутината и сивото ежедневие. За да върнете романтиката и да разнообразите отношенията си, експерти от Държавния университет в Охайо, САЩ препоръчват:

Свързани новини:

Два дни в годината пациентите имат право да поглъщат пет сантиметра жива риба и специална билкова паста. Според медици, дребните рибки прочистват гърлото и облекчават астмата.

Рибата е изключително здравословна храна, която също може да ни направи по-умни. Учените са установили, че яденето на риба, богата на омега-3 киселини, подобрява притока на кръв към мозъка и подобрява мозъчната функция.