Супа в бавен котлон: полезни съвети за готвене

Публикувано от: B V V | 0 коментара | Дата: 4 юли 2013 г. | Категория: Супи

Може би най-често срещаното ястие, към което съвременните домакини прибягват да готвят в мултикукър, е супата. Но много често много от тях се оплакват, че в резултат на това супите, приготвени в бавен котлон, се оказват недостатъчно наситени или изобщо не се готвят. Тази статия ще говори за това как, как да готвя супа в бавна печка.

Често срещана грешка

Най-честата грешка при приготвянето на супи в бавна печка е грешният режим на готвене. По-голямата част от мултикукъра има подобен набор от режими на готвене и като правило много от тях имат режим на готвене Супа. Но често не е достатъчно да използвате този режим самостоятелно. Така например, за добро печене на съставки, режимът за печене е идеален и след това всичко това се задушава в режим, подобен по име.

В този случай супата се оказва по-наситена и плътна.

Важно е да знаете кога да спрете във всичко

За любителите на богати на вкус супи е важно да знаете, че не се препоръчва добавянето на вода по време на приготвянето им без капак и без създаване на натиск. Това се отразява на вкуса на бъдещото ястие. По-добре е да осолявате супата в самия край на приготвянето й или дори когато е готова.

Задушаване да, кипене не

Ключът към приятния вкус и силния аромат на супата, приготвена в мултикукър, не е варенето, а изнемогването. Варенето не влияе по най-добрия начин на вкуса и качеството на супата, а лекото кипене ви позволява да запазите в по-голяма степен полезните свойства на ястието. Този ефект може да бъде постигнат с помощта на режима на изчезване.

Налягането и температурата са гаранция за вкус

Като цяло можем да заключим, че кулинарната рецепта за супа, приготвена в мултикукър в режим Супа с предварително пържене на някои от съставките в режим Печене под затворен капак и с автоматично създаване на налягане и поддържане на температурата се оказва бъдете по-наситени на вкус. Под въздействието на налягане и температура месото кипва добре и става меко за 30 минути.

Когато решавате как да готвите супа в бавна печка, е достатъчно да следвате горните съвети и ястието, което готвите, ще се окаже вкусно, засищащо и здравословно.