Хрян у дома на алкохол, водка или лунна светлина

Хрянът е популярен сред населението от дълго време. При Петър Велики дори е издаден специален указ, според който хрян трябва да има във всеки дом. Забележително беше посочен дори обемът на напитката - 5 четвърти. В съвременния свят хрянът често се приготвя от любителите на домашното пивоварство, този алкохол се среща и в питейните заведения. Хрян на алкохол, чиито рецепти ще разгледаме, е достъпен за абсолютно всеки. Просто трябва да имате търпение и да имате необходимите съставки.

Хрян у дома

Съвет. Основният компонент на напитката е хрян, препоръчително е да се събира в края на лятото или началото на есента. Факт е, че от началото на лятото растението само набира сила, така че вкусът няма да бъде толкова интензивен.

Рецепти за алкохол от хрян

Има няколко начина за приготвяне на напитка. Като цяло те се различават само по добавените подправки. Всяка рецепта се основава на хрян и силен алкохол. Всичко останало зависи от вашия вкус и въображение. В тази статия ще разгледаме няколко рецепти, които можете да вземете като основа и да допълнят по ваш вкус. Нека започнем с най-простото.

Рецепта за алкохол от хрян. За да приготвите напитка, ще ви трябва:

  1. Алкохол - 500 грама.
  2. Мед - 1 чаена лъжичка.
  3. Корен от хрян - 10 сантиметра.
  4. Лимонов сок - 2 супени лъжици.

За приготвянето на напитката е много важно да използвате пресен корен от хрян. Ако нямате собствена градина, тази съставка може да бъде закупена на всеки зеленчуков пазар. Не трябва да използвате консервиран продукт, след обработката той губи повечето си полезни и вкусови свойства. Вместо лимонов сок, можете да използвате корите на този плод.

Метод на готвене:

  • Хрянът се нарязва на кръгчета или малки брикети. Ако искате да получите енергична напитка, можете да настържете корена.
  • Нарязаният хрян се поставя в стъклен буркан, добавя се мед и се залива с лимонов сок.
  • След това се излива алкохол и получената смес се разбърква старателно. След това се оставя на сухо и тъмно място в продължение на четири дни. По време на утаяването се препоръчва напитката периодично да се разклаща и разбърква.
  • След посочения период напитката се филтрира през тензух, изсипва се в стъклени бутилки и отново се оставя за 3-4 дни.

Ако сте направили всичко правилно, ще получите мека, почти прозрачна напитка с деликатен аромат. На различни интернет форуми често можете да намерите въпроса: как да направите хрян от водка? За да направите това, можете да използвате горната рецепта.

Но има едно предупреждение. Хрянът има интересна характеристика да „абсорбира“ степента на алкохолните напитки. Ето защо, ако решите да използвате водка като алкохолна основа, не трябва да очаквате висока якост от тинктурата. Резултатът е така наречената дамска напитка.

Хрян на луна рецепта номер 1

Най-добрият начин за приготвяне на тинктура от хрян е да използвате лунна светлина като основа. Тази напитка има достатъчна сила и особен вкус. Следователно тинктурата може да получи много пикантен аромат. Помислете за популярна рецепта за 3 литра хрян. Ако трябва да получите повече или по-малко от крайния продукт, не забравяйте да промените съответно рецептата.
Компоненти:

  1. Домашна лунна светлина (от 45 градуса) - 3 л.
  2. Корен от хрян (пресен) - 150 гр.
  3. Ванилин - 2 гр.
  4. Мед - 50 гр.
  5. Подправки - половин лъжица (супена лъжица).

Подправките могат да бъдат канела, джинджифил или индийско орехче. Препоръчително е да добавите карамфил и лимонова кора към състава.
Метод на готвене:

  • Коренът от хрян трябва да се обели и да се нарязва на малки кръгчета. Отлепете и лимона. Това трябва да се прави много внимателно, като се опитвате да не докосвате белия подкожен слой.
  • Всички компоненти се поставят в трилитров контейнер, смесват се и се пълнят с два литра лунна светлина.
  • Необходимо е да се влива напитката в продължение на пет дни, в тъмна и хладна стая. За да направите тинктурата, се препоръчва да се смесва съдържанието на буркана около три пъти на ден.
  • Когато хрянът се влива, той се прецежда през тензух и се залива с останалата лунна светлина.
  • След това напитката се изпраща да узрее още 4 дни.
  • Можете да пиете напитката, след като утайките се утаят.

За напомняне, количеството и съставът на подправките могат да варират в зависимост от вашите вкусови предпочитания.

Хрян на лунна светлина рецепта номер 2

Тази рецепта е много популярна сред любителите на домашния алкохол. За да приготвите тази напитка, ще ви трябват същите съставки, както в предишната рецепта. Следователно няма да ги изброяваме отново, но технологията за вливане е многоетапна.

  • Първи ден. Всички компоненти, с изключение на меда, се заливат с 420 грама лунна светлина и 100 милилитра вода.
  • Втори ден. Запарката се изсипва в отделен контейнер и се заменя с 450 грама лунна светлина и 300 вода,
  • Трети ден. Утаеният алкохол отново се отцежда (в същия съд като първата порция) и дозата на добавените течности се увеличава с 500 грама лунна светлина/600 вода. На този ден можете да сложите мед, като налеете 200 милилитра вода в него.
  • Четвърти ден. Последната порция се декантира и се смесва с предишните. Вода (500 ml) се добавя към буркан с корен от хрян и останалите съставки, разклаща се старателно и се изстисква в съд с отцедена инфузия. След това добавете мед и оставете напитката да си почине, докато утайката се появи на дъното.

Това е всичко, за което искахме да ви разкажем. Ако следвате всички препоръки, ще получите невероятна напитка по ваш вкус. Домашният хрян ще се превърне в украса на всеки празник. Поради мекия си вкус можете да пиете напитката дори без лека закуска. Но не се препоръчва да правите това, в крайна сметка степента на тинктурата се оказва прилична.