Гроздов сок за зимата

През сезона Интернет просто е пълен с рецепти за различни препарати за зимата. Най-често хостесите се запасяват с всякакви зеленчукови рулца, сосове и конфитюри. Но мнозина търсят доказани рецепти за домашни компоти и други напитки.

Днес искам да предложа на вашето внимание проста рецепта за компот за зимата, или по-скоро, това е натурален гроздов сок, който през зимата трябва да се разрежда с вода и да се пие. Сокът от грозде за зимата се оказва доста концентриран, така че вкусът и ароматът му са много богати. Поради собствената си висока киселинност, той се съхранява много добре, но ако правите тази реколта за зимата от домашно грозде.

Естествено, малко хора ще приготвят сок от закупено грозде, което струва много по всяко време на годината и се обработва с всякакви средства за по-добро съхранение. Независимо дали става дума за вашето грозде, отглеждано на собствен личен парцел! Ясно е, че в страни, които не са предназначени за отглеждане на това растение (твърде суров климат), дори напълно узрялото грозде се оказва доста кисело и трудно за консумация в прясно състояние.

Ето защо от него можете да правите отличен гроздов сок за зимата - без консерванти, оцветители и други вредни гадни неща. Съставки като вода и захар не са задължителни, тоест всичко зависи от сладостта и сочността на пресните плодове. Не е нужно да ги добавяте. Ще приготвим гроздов сок с помощта на сокоизстисквачка, въпреки че можете да използвате сокоизстисквачка (но това е различна рецепта). Общо от толкова много съставки успях да приготвя около 4 литра вкусен домашен гроздов сок за зимата.